2 milljónir evra til framleiðslu á hágæða veganpróteinum fer til Lemgo
2 milljónir evra til framleiðslu á hágæða vegan próteinum fara til Lemgo. Stofnunateymi OWL háskólans fullyrðir sig á landsvísu. Á þýsku líftæknidögunum 2018 í Berlín í gær, 18. apríl, fór fram verðlaunaafhending fyrir 8. GO-Bio fjármögnunarkeppni alríkis- og menntamálaráðuneytisins (BMBF). Sigurvegararnir átta eru einnig með rannsóknarteymi undir forystu Hans-Jürgen Danneel prófessors frá Ostwestfalen-Lippe háskólanum. Þetta var í fyrsta skipti sem lið stofnenda frá háskólanum í hagnýtum fræðum sigraði í þessari landskeppni.
Vísindamennirnir fá um 2 milljónir evra í styrk til að stofna fyrirtæki sem mun framleiða hágæða vegan prótein fyrir matvælageirann. Í næstum tíu ára undirbúningsvinnu þróaði teymið í kringum prófessor Danneel hornsteina fyrir einstakt ferli sem hægt er að auðga dýrmætustu próteinhlutana úr næstum hvaða jurtahráefni sem er og hægt er að fjarlægja lítil verðmæti eða óæskileg innihaldsefni. „Við erum þannig að búa til, í fyrsta skipti, umfram allar hugmyndafræðilegar umræður, eigindlega og hlutlægt hágæða samkeppnisvörur samanborið við mjólkina eða kjötpróteinin sem ráða markaðnum í dag,“ segir Danneel verkefnastjóri. Niðurstaðan ætti að vera prótein sem eru 100% grænmeti, ofnæmisvaldandi, erfðabreyttar og vistfræðilegar og til dæmis hentar í íþróttum, ungbörnum eða mataræði í mataræði. „Tækni okkar stuðlar að því að tryggja næringu á heimsvísu, bætir virðiskeðjuna, verndar vötn okkar, forðast erfðatækni og hjálpar til við að vernda loftslagið,“ segir Timo Broeker frá rannsóknarteyminu.
Féð verður notað til að hefja nýtt fyrirtæki innan tveggja ára með framleiðslustöð. Framleiðslustöðin verður útbúin með nýjustu stafrænu stjórnbúnaðinum og stuðlað að því sem sýningarstjóri á netinu "SmartFoodTechnologyOWL". Danneel sjálfur mun taka yfir stjórnun fjármála, tækni og þróunar. Timo Broeker, meistaraprófessor við OWL-háskólann í Applied Sciences og sérfræðingur í smásjárhugtökum, mun taka við stjórnun á markaðssvæðum og sölu. Einnig Hendrik van Bracht (yfirmaður framleiðslu og tækni) og dr. Jörg Tachil (rannsóknarstjóri og gæðatrygging) eru "heimavinnandi" háskólans. Allir þrír hafa unnið með Danneel um þróunina í nokkur ár.
"Með þessu verkefni erum við fyrsti háskólinn í raunvísindum sem hefur getað unnið þessa virtu samkeppni hingað til," segir prófessor Stefan Witte, framkvæmdastjóri rannsókna og flutnings. "Með slíkum mikilvægum og efnilegum þróun er rökrétt að taka skrefið frá rannsóknum til að hefja rekstur. Hans-Jürgen Danneel og hópur hans hafa enn einu sinni sýnt fram á hversu sterk OWL-háskólinn í Applied Sciences er á sviði beittrar rannsóknar og hversu vel staðsetur Matvæla- stofnunin einkum. Skrifstofan gefur til hamingju! "
Stofnunarteymið er um þessar mundir að semja um viðbótar áhættufjárfestingar auk fjárfestinga fyrirtækja af hráefnisvinnslum og tækniveitum. OWL háskólinn sjálfur íhugar einnig að taka þátt í fyrirtækinu. „Við erum mjög bjartsýnir á að við getum aflað frekari milljóna evra í hlutafé og erum að kanna alla möguleika til að skapa ákjósanlegar upphafsskilyrði fyrir verkefni okkar, bæði beitt og fjárhagslega,“ segir Danneel.
Lífefnafræðingur Hans-Jürgen Danneel hefur verið að rannsaka og kenna við Háskóla OWL á sviði vísindarannsókna í tuttugu ár og hefur verið í forstöðumaður Institute of Food Technology (ILT.NRW) í fimm ár. Fyrir upphafsverkefnið verður hann undanþeginn háskólanum í 50%.
Byrjun móðgandi líftækni
Forritið stuðlar að sölu á nýjungum (líftækni) viðskiptahugmyndum í tveggja þrepa ferli sem hluti af BMBF's "Start-Off Offensive Biotechnology" (GO-Bio). Með GO-Bio eru vísindamenn studdir í allt að sjö ár - allt að fjórum árum fyrir stofnunina og allt að þremur árum eftir stofnun þess. Að auki verða verðlaunahafar í þjálfunarlistanum "Stofnandi umræður" veitt frumkennsluþekkingu og fá þjálfun og ráðgjöf.
