Núverandi ZMP markaðsþróun
Nautgripir og kjöt
Á heildsölumörkuðum fyrir kjöt var lítil verðhreyfing á nautakjöti þegar staðan var í jafnvægi. Sala á nautakjöti jókst lítillega vegna sölukynninga; verslunin einbeitti sér að roulade og steikakjöti, niðurskurði til framleiðslu á hakki og súpukjöti. Á sláturhúsastigi var áberandi meira heft framboð á ungum nautum til sölu eftir að fjöldi sláturhúsa hafði áður tilkynnt um verðafslátt á karlkyns sláturfé. Þetta var oft dregið til baka og ekki sjaldan voru jafnvel lítilsháttar álag. Fjárhagsáætlun sambandsins fyrir ungt naut í flokki R3 hækkaði um tvö sent í 2,53 evrur fyrir hvert kíló af sláturþyngd. Verð fyrir sláturkýr hækkaði um allt borðið, þar sem framboð á sláturdýrum var mjög takmarkað og auðvelt væri að setja það á markað. Í sambandsáætluninni færðu sláturkýr O3 þremur sentum meira en áður á 1,63 evrur fyrir kílóið. Þegar nautakjöt er sent til nágrannalanda krefjast þýskir birgjar venjulega hærra verð vegna þróunar á heimamarkaði. Líklegast var að þeim yrði framfylgt í viðskiptum við Frakkland. - Í næstu viku ætti verð á ungum nautum að minnsta kosti að hafa tilhneigingu til að vera stöðugt. Vegna skorts á framboði kvendýra til slátrunar geta framleiðendur náð aðeins meira. - Kálfakjötið var að hluta til rólegt, að hluta til líflegt. Verðin voru stöðug til trausts. Fyrir slátrunarkálfa sem eru greiddir sem fast hlutfall, fengu veitendur sambandsmeðaltal 4,44 evrur fyrir hvert kíló af sláturþyngd, fimm sentum meira en í vikunni á undan. - Bæjarkálfar komu stöðugum á fast verð.
Á heildsölumörkuðum þurftu birgjar svínakjöts að leggja mjög hart að sér til að finna kaupendur. Vegna meiri krafna vegna innkaupa stöðvaðist eftirspurn eftir svínakjöti. Á slátursvínamarkaði hélt hröð verðhækkun frá vikunni á undan ekki áfram en verðið hélst stöðugt yfir alla línu með smá auknu framboði. Alríkismeðaltal fyrir svín í verslunarflokki E hækkaði um fimm sent að meðaltali í viku í 1,38 evrur á hvert kíló af sláturþyngd. – Ef framboð á slátursvínum eykst ekki frekar má einnig búast við jafnvægi á markaði í næstu viku. – Í kjölfar nýlegrar þróunar á svínamörkuðum var ástandið á grísamarkaði mjög stöðugt. Hægt var að koma lausum hala í framboð af grísum með, í sumum tilfellum, umtalsverðum verðhækkunum.
Egg og alifugla
Á eggjamarkaði er eftirspurn neytenda róleg á meðan innkaup frá litarefnum í atvinnuskyni eru nokkuð líflegri vegna árstíðar. Þar sem framboðið heldur áfram að vera umfangsmikið eru varla verðbreytingar. – Áhugi á alifuglakjöti helst innan eðlilegra árstíðabundinna marka. Fyrirliggjandi tilboð nægir til að mæta eftirspurn. Verðin breytast varla.
Mjólk og mjólkurvörur
Mjólkurafhendingar til mjólkurbúa standa í stað vegna kvóta þar sem framleiðendur halda áfram að hægja á sér. Lína fyrra árs var nýlega lítillega undir. Markaðurinn fyrir pakkað smjör var í jafnvægi; Engu að síður var verð lækkað lítillega. Búist er við endurvakningu í eftirspurn þegar líður á mánuðinn með tilliti til páska. Umfangsmiklir samningar voru gerðir við blokksmjör til einkageymslu og því er verðmunur á pakkningavörum og blokksmjöri óvenju lítill. Sumt magn er einnig flutt út. Framboð og eftirspurn eru vel samræmd á ostamarkaði. Útflutningur til ESB-landa og þriðju landa gengur með eðlilegum hætti. Verðin breytast varla, aðeins stöku tilviljun er gerð. Framboð á undanrennudufti er tiltölulega lítið. Á móti komi fyrirspurnir vegna útflutnings og einnig frá matvælaiðnaði þannig að um smávægilegar verðlagsbreytingar er að ræða. Staðan í fóðurvörum er óbreytt. Í bili er engin framleiðsla fyrir inngripið.
korn og dýrafóður
Verð á kornmörkuðum hefur ekki enn brotist út úr sínu lágastigi. Þrátt fyrir að skammtímalægð virðist vera lokið er skýrari uppgangur enn ekki sýnilegur. Það er enn skortur á eftirspurnarörvun, sérstaklega fyrir snemma dagsetningar; Myllurnar gefa aðeins til kynna áhuga aftur fyrir apríl til júní. Vörur frá uppskeru fyrra árs eru sífellt að taka aftursætið. Hvort hveitimarkaðurinn endurlífist fer líka eftir fóðurblöndum. Rúgbrauðsmarkaðurinn er algjörlega án skriðþunga eins og er; Sala fer sjaldan fram. Í fóðurkorngeiranum er að mestu leyti eingöngu unnið úr samningum. Fóðurblöndunarframleiðendurnir sýna lítinn áhuga þar sem þeir eru yfirleitt vel búnir af hráefni. Hins vegar er búist við aukningu í sölu svæðisbundið á næstu vikum. Verð á fóðurkorni er óbreytt á aðeins veikara stigi. Á maltbyggmarkaðnum er verð hér á landi að lækka eftir að verð hefur einnig lækkað í Frakklandi. Varla eru gerðir samningar fyrir komandi uppskeru; Bændur eru sjaldan tilbúnir til að gera bráðabirgðasamninga við smásala og malthús út frá verðvæntingum þeirra. Kornkorn er algjörlega vanrækt á nánast óbreyttu verði. – Verð á repju lækkar lítillega þrátt fyrir áframhaldandi uppsveiflu í sojabaunum. Repjusala á staðgreiðslumarkaði stendur í stað. – Í fóðurgeiranum er ósamræmi verðþróun á einstökum íhlutum sem innihalda orku: verð á hveitiklíði er undir þrýstingi; Maísglútefóður og sítruskögglar hafa tilhneigingu til að vera stinnari, en þurrkað kvoða er metið stöðugt. Í próteinfóðurgeiranum er eftirspurn eftir sojamjöli að aukast vegna hækkandi verðs á sojabaunum í Bandaríkjunum og sterkari dollara. Aftur á móti er verð á snöggu repjumjöli undir þrýstingi.
kartöflur
Sífellt erfiðara verður að finna góða eiginleika á kartöflumarkaði. Markaðurinn er enn ofhlaðinn meðalmennsku. Framleiðendaverð er því aftur að lækka nokkuð. – Framboð á nýjum kartöflum frá Miðjarðarhafi er að aukast, en hefur enn ekki mikla söluþýðingu. Innflytjendur mæla framboðið nokkuð vandlega og búist er við að viðskiptin verði mjög hröð í apríl.
Heimild: Bonn [ZmP]
