Ókeypis upplýsingasími upplýsir neytendur um framleiðslu á nautakjöti

Meiri þekkingu á kjöti

Traust krefst þekkingar. Þetta á líka við þegar verslað er í matvöru. Neytendur eru nýlega farnir að fá mikilvægar upplýsingar um nautakjöt í gegnum ókeypis upplýsingasíma. Með því að hringja í síma 0800-2001060 geturðu fengið að vita allt sem þú þarft að vita um hald, fóðrun, slátrun og niðurskurð nautgripa, um Evrópulöggjöf, landslög og reglur sem og um upprunaauðkenningu og merkingu. Einnig er hægt að fræðast áhugaverðar upplýsingar um næringarfræðilega þýðingu og fjölbreytta undirbúningsvalkosti fyrir nautakjöt. Ef þú vilt frekar upplýsingarnar í svörtu og hvítu geturðu líka fundið þær allar á vefsíðu CMA http://www.cma.de/wissen_76654.php eða á netsíðum ESB á http://europa.eu.int/beef_info lestu upp. Til dæmis er fóðrun dýra og fóðurgæði innan ESB stjórnað af ströngum lögum. Í Þýskalandi ákveða fóðurlögin hvaða kröfur fóður þarf að uppfylla hvað varðar innihaldsefni þess og hvaða vörur mega í raun koma á markað. Þessar lagakröfur tryggja að dýr fái lífsnauðsynleg næringarefni sem uppfylla þarfir þeirra og tryggja þannig heilsu þeirra og framleiðslu á hágæða dýrafóður.

Neytandinn lærir þetta líka: Nautakjöt er mikilvægur birgir hágæða próteina, lífsnauðsynlegra vítamína og steinefna og er því dýrmæt fæða innan jafnvægis mataræðis. Nautakjöt inniheldur til dæmis hágæða járn sem mannslíkaminn getur nýtt mun betur en jurtajárn. Þar að auki, vegna mikils sinkinnihalds og auðveldrar notkunar, er það mikilvæg uppspretta þessa snefilefnis.

Upplýsingasíminn og vefsíðurnar eru hluti af landsvísu upplýsingaátaki „Kjöt: Já, auðvitað!“. CMA sinnir þessu nú með þátttöku Evrópusambandsins.

Með þessu átaki heldur CMA áfram umfangsmiklu upplýsingastarfi um kjötmál. Það hefur verið í brennidepli í starfi CMA undanfarin ár og miðar að því að veita neytendum yfirgripsmiklar upplýsingar um nautakjöt og framleiðslu þess. Samhliða QS kerfinu, sem stendur fyrir prófaða gæðatryggingu fyrir matvæli, ætti að efla traust á nautakjöti af þýskum uppruna enn frekar með raunhæfum upplýsingum.

Heimild: Bonn [cma]