Allevamento di pesci e pomodori insieme
Quando l'allevamento ittico cade come prodotto di scarto esattamente i nutrienti che hanno bisogno di pomodori per crescere. Gli scienziati hanno ora sviluppato un sistema in cui si allevano pesci e pomodori in un'unica pianta. Questo crea un ciclo quasi chiuso che richiede pochissima acqua ed è molto rispettoso dell'ambiente.
Un ricco raccolto al Leibniz Institute of Freshwater Ecology and Inland Fisheries (IGB): gli scienziati sono stati in grado di raccogliere quasi 600 chilogrammi di pomodori e sono stati in grado di aumentare il loro pesce commestibile di 150 chilogrammi. La sua idea di allevamento misto di pesce e pomodoro si è così rivelata pratica. Il cosiddetto sistema acquaponico apre nuove possibilità per la produzione sostenibile di proteine e vegetali nelle zone aride.
I pesci hanno bisogno di acqua pulita regolarmente perché i loro rifiuti si trasformano in sostanze nocive nell'acqua. In natura sono soprattutto le piante ad assumere questa funzione pulente perché utilizzano come nutrienti i prodotti di scarto dei pesci. Basandosi sul modello della natura, gli scienziati dell'IGB hanno sviluppato una serra in cui coltivano pesci e pomodori sotto lo stesso tetto: dopo la filtrazione meccanica e biologica, le acque reflue dell'allevamento ittico vengono convogliate alle piante, che vengono così completamente fornite di sostanze nutritive. Le radici delle piante vengono lavate direttamente dall'acqua ricca di sostanze nutritive, non hanno bisogno di terra. Le valvole appositamente sviluppate consentono ai pomodori di utilizzare una quantità minima di acqua. L'acqua pulita ritorna quindi nell'acquario come acqua dolce. dott Bernhard Rennert dell'IGB spiega: "Questo ciclo consente un'allevamento ittico e vegetale senza emissioni che riceve solo mangime per pesci e una quantità d'acqua estremamente ridotta".
Per garantire che il sistema acquaponico sia il più chiuso possibile, gli scienziati hanno integrato una grande quantità di tecnologia: le trappole fredde raccolgono l'acqua di traspirazione delle piante di pomodoro dall'aria, che poi torna nell'acquario. Una pompa di calore garantisce una temperatura uniforme durante tutto l'anno: è necessario il raffrescamento in estate e il riscaldamento in inverno. L'energia elettrica per l'intero impianto proviene da un impianto fotovoltaico sul tetto.
I pomodori sono stati piantati a maggio, le piantine di pesce sono state coltivate anche ad agosto e da allora il sistema acquaponico è in circolazione. Mentre gli scienziati continuano a ottimizzare il sistema nella struttura di prova dell'IGB, ci sono già piani per creare una struttura simile in Spagna. Il nuovo approccio offre vantaggi in particolare per questa località, perché oltre al basso consumo di acqua, il sistema è molto rispettoso dell'ambiente rispetto alla produzione vegetale attualmente diffusa.
Già negli anni '1980 Bernhard Rennert fece i primi tentativi in questa direzione nella DDR. Tuttavia, l'obiettivo della compatibilità ambientale non è stato ritenuto rilevante dagli sponsor dell'epoca e il lavoro di ricerca si è interrotto. Oggi, tuttavia, si vede il vantaggio ecologico, ma anche il vantaggio economico può svolgere un ruolo importante per le regioni aride.
Fonte: Berlino [ IGB ]
