Museo del prosciutto della Foresta Nera nella Torre di Feldberg

Inaugurazione primavera 2013 - multimediale e interattivo: vivi il prosciutto della Foresta Nera con tutti i sensi

La vetta più alta della Foresta Nera, il Feldberg, offre lo sfondo perfetto per un'attrazione davvero speciale. Il Museo del prosciutto della Foresta Nera aprirà le sue porte nella primavera del 2013. I lavori preliminari di costruzione sono terminati quest'anno, in modo che l'installazione del museo al 3° piano dell'edificio possa iniziare durante la pausa invernale, quando la Torre Feldberg sarà chiusa.

Il museo è un'iniziativa dell'Associazione di protezione dei produttori di prosciutto della Foresta Nera, che, in collaborazione con il comune di Feldberg, invita i numerosi visitatori della regione a conoscere meglio la storia, la produzione e le caratteristiche di questa specialità popolare in tutto il mondo in un e modo interattivo.

Il Museo del prosciutto della Foresta Nera attira i visitatori attraverso l'esperienza emotiva. Ad esempio, con un viaggio nel tempo che inizia con l'ingresso in un affumicatoio che ha ben più di 100 anni. Un testimone contemporaneo, che ha sperimentato l'affumicatura del prosciutto in modo tradizionale fin dall'infanzia e lo descrive vividamente, ti guida attraverso questa esperienza multimediale.

In altre sei stazioni potrete scoprire da dove provengono le cosce di maiale per la produzione del prosciutto della Foresta Nera, che cosa sono la stagionatura, l'affumicatura e la stagionatura e che sapore hanno il prosciutto della Foresta Nera, e soprattutto di cosa.

La Torre Feldberg è il luogo perfetto per presentare le loro specialità ai produttori di prosciutto della Foresta Nera. "Natura, clima e paesaggio sono strettamente legati alla loro storia e produzione", afferma Elisabeth Adler-Gößmann, portavoce dell'associazione. "Vogliamo trasmettere questa conoscenza e rendere ogni visitatore del museo un ambasciatore del nostro prosciutto della Foresta Nera".

Fonte immagine: Associazione di protezione dei produttori di prosciutto della Foresta Nera

Fonte: Donaueschingen [Associazione di protezione dei produttori di prosciutto della Foresta Nera]