Continua l'abbattimento dei maiali nel Regno Unito a seguito della Brexit

Già in ottobre lo Spiegel e la FAZ avevano riferito che in Gran Bretagna avevano cominciato ad abbattere suini sani nelle fattorie. All'inizio erano solo poche centinaia. Il 30 novembre Agrar-Today ha riferito che 16.000 maiali avrebbero dovuto essere macellati negli allevamenti. Oggi il mondo riferisce che finora 30.000 suini sono stati macellati d’emergenza durante la crisi del Corona. E perché tutto questo? L’allevamento suino britannico è sull’orlo del collasso, lamenta l’industria. In Inghilterra mancano lavoratori qualificati stranieri per la macellazione e la lavorazione della carne. Gli allevamenti di suini britannici stanno affrontando una triste fine dell’anno. Un portavoce della National Pig Association (NPA) ha affermato che nelle ultime settimane sono stati macellati circa 30.000 animali. È probabile che i numeri effettivi siano significativamente più alti, poiché non tutte le aziende agricole segnalano la macellazione di emergenza. “L’allevamento di suini britannico è sull’orlo del collasso poiché la carenza di manodopera influisce sulla nostra capacità di lavorare il numero di suini che abbiamo già in allevamento”, ha affermato Zoe Davies, amministratore delegato della NPA.

Al momento non si intravede alcun miglioramento della situazione. Allevatori di suini, allevatori e trasformatori di carne in Gran Bretagna lamentano da mesi la mancanza di personale addetto alla macellazione. Si stima che il collo di bottiglia nel settore sia di quasi 15.000 persone. Tra le altre cose, il nuovo regime di immigrazione dopo la Brexit ha causato problemi. Due terzi dei circa 95.000 dipendenti dei macelli negli ultimi anni provengono dall'estero, molti dei quali dall'Unione Europea. Ma le norme più severe sull’immigrazione ora rendono quasi impossibile per questo gruppo professionale trasferirsi lì. La mancanza di lavoratori ha portato a notevoli strozzature anche in altri settori. Il paese è particolarmente preoccupato per la carenza di camionisti dall’estate. Ecco perché, ad esempio, a settembre molte stazioni di servizio non hanno potuto rifornirsi di carburante per un certo periodo.

Ma i contadini non possono semplicemente aspettare che la situazione bellica si calmi. Per non violare i requisiti per un allevamento adeguato alla specie, non è consentito ammassare troppi suini in uno spazio ristretto. Sempre più allevamenti raggiungono i limiti con i suinetti appena nati e sono quindi costretti a macellarli in caso di emergenza. Questi animali vengono macellati direttamente negli allevamenti, la carne non soddisfa gli standard alimentari e finisce nella spazzatura. Considerati i problemi, sempre più agricoltori decidono di abbandonare l'attività, riferiscono i colleghi. "Emotivamente è stato un anno impegnativo, finanziariamente è stato doloroso", ha detto alla BBC Kate Morgan, che gestisce un allevamento di maiali nello Yorkshire.

È fondamentalmente grata per i progressi compiuti finora dal governo. Tuttavia, non avrebbero alleviato minimamente i problemi nelle aziende agricole. L'approvvigionamento di carne suina nel Paese rimane sicuro, anche grazie alle importazioni dall'UE. “Già il 60% della carne di maiale consumata nel Regno Unito proviene dall’UE. Sarebbe una parodia vedere questo numero continuare ad aumentare mentre i maiali britannici più sani vengono abbattuti negli allevamenti e la loro carne gettata via”, ha affermato Davies. Fonte: https://www.welt.de/wirtschaft/article235703066