Gli stranieri comprano più frutta e verdura

Non solo i peperoncini piccanti e le mele cotogne sono molto popolari

Se vuoi mangiare sano, dovresti mangiare molta frutta e verdura. In Germania, ovviamente, i consumatori stranieri lo prendono a cuore più dei tedeschi. Secondo i dati del panel delle famiglie GfK commissionato da ZMP e CMA per il 2003, le famiglie straniere in Germania hanno acquistato circa il 30% in più di frutta e il 20% in più di verdura rispetto ai privati ​​tedeschi.

Ci sono chiare differenze nelle preferenze per i singoli tipi di frutta e verdura: 14 volte più peperoni, 13 volte più spinaci freschi e dieci volte più melanzane vengono consumati nelle famiglie straniere. Fagioli rampicanti, mais dolce, carciofi e pomodorini sono da tre a quattro volte la quantità normale nelle famiglie tedesche. Al contrario, le famiglie straniere consumano dal 20 al 30% in meno di ravanelli, insalate miste, cavolfiori o cicoria. Nel caso di verdure tipiche tedesche come cavolo rapa, asparagi o cavolini di Bruxelles, gli acquisti raggiungono solo la metà delle quantità acquistate dalle famiglie tedesche.

Quando si tratta di frutta, le famiglie straniere sono più interessate ai tipi di frutta che i consumatori tedeschi acquistano di meno: 16 volte più mele cotogne e sei volte più nashi o melograni finiscono nel carrello dei consumatori stranieri e anche le famiglie straniere hanno più albicocche , frutto della passione, datteri e papaia interessano i consumatori tedeschi.

Complessivamente, i consumatori in Germania hanno consumato circa 2002 milioni di tonnellate di frutta e 03 milioni di tonnellate di ortaggi (sia freschi che trasformati) nella campagna di commercializzazione 9,8/7. Le mele si sono classificate al primo posto nella scala di popolarità della frutta, con 7 milioni di tonnellate consumate, seguite dalle banane con ben 1,4 milioni di tonnellate e dalle arance con 0,9 milioni di tonnellate. Nel caso delle verdure, i pomodori sono in testa con 5,3 milioni di tonnellate, seguiti da carote/barbabietole e cipolle con 1,6 milioni di tonnellate ciascuna.

Fonte: Bonn [ZMP]