Il Brasile produce molto più polli

I sudamericani presto diventeranno campioni mondiali dell'export

Il Brasile ha aumentato significativamente la sua produzione di pollame negli ultimi anni e non si vede la fine dell'espansione. Secondo l'organizzazione professionale brasiliana, la produzione è cresciuta da 1989 milioni di tonnellate nel 2002 a 2,0 milioni di tonnellate nel 7,5. La crescita media annua calcolata in questo periodo è stata del 10,6%.

Il trend di crescita è proseguito nel 2003, ma si è appiattito. La produzione di carne di pollo è aumentata "solo" del 3,8 per cento a 7,8 milioni di tonnellate. Questi dati sono ancora preliminari, nel calcolo sono state incluse anche le informazioni del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. Per il 2004, il ministero degli Stati Uniti prevede una crescita leggermente più forte della produzione di pollo per il Brasile, al XNUMX%.

La parte del leone nella produzione di carne di pollo brasiliana rimane domestica. I consumi sono aumentati costantemente nel corso degli anni '90; il consumo pro capite di carne di pollo è passato da 12,7 chilogrammi per abitante nel 1989 a 33,8 chilogrammi nel 2002.

Quota di esportazioni in crescita

Nonostante l'enorme crescita dei consumi, il Brasile ha ampliato ancora di più le sue esportazioni: mentre nel 1989 veniva esportato “solo” l'11,9 per cento della produzione di pollame, nel 2002 la quota era salita al 21,3 per cento. E nel 2003 quasi un quarto della produzione è stato esportato. Ciò corrisponde a un aumento medio annuo del 1989 per cento per il periodo dal 2003 al 16,4.

Anche per il 2004 gli esperti di mercato si aspettavano un aumento delle esportazioni, ossia di circa il 1,9%. Con oltre XNUMX milioni di tonnellate di carne di pollo, il Brasile esporterebbe quindi più del precedente principale fornitore sul mercato mondiale, gli Stati Uniti. L'attuale situazione del mercato mondiale del pollame potrebbe garantire il superamento di questa previsione. Perché la concorrenza del sud-est asiatico, in particolare la Thailandia, sta sicuramente perdendo importanza come fornitore a causa dello scoppio dell'influenza aviaria lì. Non è ancora chiaro se l'emergere di un altro agente patogeno dell'influenza aviaria negli Stati Uniti avrà un impatto notevole sulle esportazioni statunitensi.

Per l'Unione Europea, il Brasile è il maggiore fornitore non europeo; Le consegne qui sono state di 2003 tonnellate nel 285.000, il 2,5% in più rispetto al 2002. Ma ci sono aree di vendita più importanti per il paese sudamericano: in Medio Oriente, il Brasile ha venduto quasi un terzo delle esportazioni con 2003 tonnellate nel 593.000, un aumento del 21,6 per cento rispetto all'anno precedente. Aumenti ancora più evidenti sono stati registrati in Asia con un +27,5% e in Africa con un +42,4%.

Fonte: Bonn [ZMP]