בנובמבר מגיע תווית התזונה "Nutri-Score"
גרמניה מציגה את Nutri-Score עם תקנה של שרת המזון והחקלאות, ג'וליה קלוקנר. ה- Nutri-Score הוא תווית תזונה מורחבת ומופיע בחזית האריזה. בקניות זה עוזר להשוות את האיכות התזונתית של מוצרים בקטגוריית מוצרים (למשל יוגורט A עם יוגורט B) במבט אחד. נכון למוטו: פשוט תאכלו טוב יותר!
ג'וליה קלוקנר: "בעזרת Nutri-Score אנו יוצרים אוריינטציה במבט ראשון. לדיאטה בריאה יותר ונגד פצצות קלוריות נסתרות. עכשיו תורן של החברות ועליהן לסמן את מגוון המוצרים שלה באופן מקיף. כי הצרכנים מצפים לבהירות ולאמת. "
חברות יכולות להשתמש ב- Nutri-Score באופן מאובטח מבחינה משפטית. הפקודה המקבילה של שרת המזון והחקלאות הפדרלית, ג'וליה קלוקנר, תיכנס לתוקף כאשר היא תפורסם בכתב העת החוק הפדרלי בנובמבר 2020.
ההכנסה הלאומית של תוויות תזונה מורחבות אינה חובה על פי חוק האיחוד האירופי הנוכחי. ציון ה- Nutri-Score אינו חובה גם בצרפת או בבלגיה, וגם לא מערכת חור המנעול בסקנדינביה. בתמיכתן של מדינות חברות רבות אחרות, שרת הפדרל ג'וליה קלוקנר נאבקת להכנסת תוויות תזונה סטנדרטיות ומורחבות באיחוד האירופי כחלק מראשות מועצת האיחוד האירופי בגרמניה. המטרה היא להגיע למסקנות משותפות של המדינות החברות בישיבת מועצת החקלאות של האיחוד האירופי בדצמבר.
משרד המזון הפדרלי מלווה את הצגת התווית בקמפיין הסברה מקיף לצרכנים ולעסקים. תַחַת www.nutri-score.de מידע, חוות דעת מומחים, תשובות לשאלות נפוצות, כלי חישוב ופרסומים זמינים.
רקע: שילוב חמש-השלבים של צבע האותיות של Nutri-Score נע בין A ירוק ל- E אדום ומראה את הערך התזונתי של מזון. בתוך קבוצת מוצרים, מזון עם דירוג A ירוק נוטה יותר לתרום לתזונה בריאה מאשר מוצר עם E. צבע אדום.
1. אילו מזונות מסומנים?
כמעט כל המזונות עם הטבלה התזונתית על האריזה יכולים להיות מתויגים עם ה- Nutri-Score.
2. כיצד מחושבים ציון התזונה?
בעזרת ה- Nutri-Score, סולם צבעוני בן חמש נקודות מ- A ל- E מראה את האיכות התזונתית של מוצר. למטרה זו, תכולת האנרגיה וחומרי ההזנה המועילים והתזונתיים החיוביים מקוזזים זה מול זה ומוקצים לסולם. הצבעים ירוק לאדום עוזרים בהתמצאות: A ירוק כהה תורם יותר לתזונה בריאה מאשר לאד E. E. Nutri¬Score מתייחס ל 100 גרם או 100 מיליליטר של מזון. לצורך חישובו הוא משתמש במידע בטבלה התזונתית וברשימת המרכיבים, שעל החברות בכל זאת לספק.
3. מה אומר בדיוק ה- Nutri-Score?
בעזרת Nutri-Score, הצרכנים יכולים להשוות מוצרים שונים בקבוצת מוצרים זה לזה מבחינת הערך התזונתי שלהם. פירוש הדבר: בתוך קבוצת מוצרים, למשל, מזון עם ירוק כהה A הוא הבחירה הנוחה יותר מבחינה תזונתית מבחינת הרכב התזונה בהשוואה למזון עם C צהוב.
4. האם אוכל להשוות בין פיצה מוכנה למוזלי?
לא, ניתן להשתמש ב- Nutri-Score רק לצורך השוואת מוצרים מאותה קטגוריה, למשל. B. טבלת שוקולד A עם טבלת שוקולד B (אותם מוצרים מיצרנים שונים) או מוצרים דומים מאותה קטגוריית מוצרים, למשל. B. מוזלי שוקולד עם מוזלי פירות. באופן זה, הצרכנים יכולים לראות לאיזה מוצר יש הרכב תזונתי נוח יותר ובכך לבחור בחלופה הזולה יותר.
5. האם אוכל לאכול רק מוצרים מקטגוריה A לדיאטה מאוזנת?
לא, ה- Nutri-Score לא אומר דבר על איך צריכה להיראות תזונה מאוזנת. מי שאוכל רק מוזלי מסוג A רחוק מלהיות תזונה מאוזנת. כי זה כולל מאכלים רבים ושונים, כולל מוצרי יוקרה. הגורם המכריע הוא הכמות בה צורכים את המזון. פירוש הדבר: אפילו מזונות עם ציון תזונתי של D או E יכולים להיות בתפריט מעת לעת - מבלי שיהיה לך מצפון אשם.
