חדשות BARO סמינר על "היגיינה אוויר בתעשיית המזון"

תאריך מסוים במארס

מיקרואורגניזמים מזיקים באוויר הם עדיין אחת הבעיות הגדולות ביותר בתחום הרגיש של ייצור מזון. בין אם חיידקים, עובש או שמרים: אם מזון טרי מזוהם בתהליך הייצור, בהתאם למוצר, קיים סיכון של ריקבון, תסיסה, היווצרות רפש, שינויי צבע או התעפשות - ובכך קלקול מוקדם מיותר. ההשלכות: בעיות איכות, אובדן סחורה והפסדי מכירות משמעותיים.

להרוג עד 99,9% מהחיידקים - באמצעות קרינת UV-C טבעית.

בסמינר בן יום אחד במרכז ההדרכה BARO מנהלים Leichlingen, מנהלי ייצור, מנהלי QM, קציני QA, קציני תברואה מתעשיית המזון ללמוד כיצד מיקרואורגניזמים באוויר באמצעות טכנולוגיית חיטוי UV-C המודרנית מבחינת היגיינה מזון יכול להפחית רגולציה ומושגים HACCP כמעט לאפס רמה. וולפגנג Ritzdorf, בארו, אחראי על המגזר העסקי אוויר היגיינה: "העיקרון של טכנולוגיית UV-C שלנו הוא פשוט. מזוהם עם אוויר מיקרואורגניזמים נשאב פנימה מסביב לשעון מערכות החיטוי שלנו, מוקרן בתא סגור עם UV-C ולאחר מכן חזר לאוויר החדר. לכן החיידקים באוויר יכולים להיות מופחתים באופן מהימן על ידי עד 99,9% ולהגדיל את רמת איכות המוצרים לצמיתות. ללא תוספת של חומרים כימיים. "

הכשרה מעשית: במרכז ההדרכה BÄRO בלייכלינגן, מקבלי החלטות מתעשיית המזון לומדים את כל מה שהם צריכים לדעת על היגיינת אוויר למופת באמצעות חיטוי UV-C. תמונה וטקסט: BÄRO

משתתפי הסמינר יגלו בדיוק איך זה עובד בפועל תוך שימוש בדוגמאות יישום ברורות והתקנות התייחסות מתעשיית המזון. בנוסף, מומחי BÄRO מספקים סקירה כללית של נושא ההיגיינה והדרישות החשובות ביותר של הנחיית ההיגיינה VDI 6022, המשפיעה ישירות על פעולתן של מערכות אוורור ומיזוג אוויר.

תאריך:

יום חמישי, 26. מרץ 2009

משך: 10:00 – 16.00:XNUMX

ההשתתפות ללא תשלום. לאחר מכן כל משתתף יקבל תעודה. על פי בקשה, BÄRO ישמח לעזור לכם לארגן חדרי מלון.

תוכן הסמינר במבט חטוף:

• מבוא: מהם מיקרואורגניזמים ואיזו השפעה מזיקה יש להם על המזון ואיכותו
• טכנולוגיית קרינת UV: כיצד נוצרת קרינת UV ומהם היסודות והמושגים של מכשירי חיטוי אוויר
• VDI 6022: ההוראות ותחומי היישום החשובים ביותר של ההנחיה בנושא היגיינה במערכות אוורור ומיזוג אוויר
• היגיינה: מה צריך לקחת בחשבון בכל הנוגע להיגיינת מבנים ומהי היגיינה טובה
• BARO UV-C טכנולוגיית היגיינת אוויר בשימוש מעשי: תחומי יישום, תכנון פרויקט, שירות ותחזוקה

Weitere Informationen:

BÄRO GmbH & Co. KG

חטיבת היגיינת אוויר

אורוות זאב 54-56

42799 לייכלינגן

טלפון 02174 / 799-0

פקס 02174 / 799 799

www.baero.de

מקור: לייכלינגן [ BARO ]