Methicillin-resistant Staphylococcus aureus (MRSA) נמצא בשימוש נרחב חזירי רבייה גרמנים
BFR: סיכון לזיהום באמצעות מזון נמוך מאוד
Methicillin-resistant Staphylococcus aureus (MRSA) נמצא בשימוש נרחב במניות עבור גידול חזירים בגרמניה. תוצאות מחקר BFR ארצי לאשר מחקרים קודמים בגרמני מדינות חברות באיחוד האירופית אחרות. הם חלק ממחקר שנערך בשנה שעברה לאיחוד האירופי בשנת חזירי רבייה. תוצאות המחקר האירופי שפרסמה הסוכנות האירופית רשות בטיחות המזון (EFSA). התוצאות של המופע BFR עבור גרמניה: 84 201 המניות בדקו עם חזירי רבייה (אחוזי 41,8) היו MRSA זוהה באבק האסם. מי מעורבים בצורה מקצועית עם חזירים, הם בדרך כלל נשאים של חיידק זה. "סיכון של זיהום באמצעות מזון עם חזיר זה אחרי כל מה שאנחנו יודעים, נמוך מאוד", אומר BFR הנשיא פרופ 'ד"ר ד"ר אנדריאס הנזל. בשר צריך בכל מקרה להיות מעובד תוך היגיינה במטבח בחשבון מיוחד ויאכל רק על ידי מחומם. זה inactivates פתוגנים פוטנציאליים.Methicillin-resistant Staphylococcus aureus הם פתוגנים נפוצים. אנשים להידבק בעיקר בבית החולים כך. מאז פתוגנים אלה עמידים בפני אנטיביוטיקה רבה, זה יכול להיות קשה לטיפול. סוגים מסוימים של החיידק יכולים לגרום לזיהומים מחוץ לבתי חולים.
החיידקים שהתגלו בעדרי החזירים לגידול בשנת 2008 היו כמעט אך ורק מסוג ST398, הנפוץ בבעלי חיים. עד כה, הוא זוהה לעתים רחוקות מאוד בקרב חולים בבתי חולים. עם זאת, זה קורה אצל אנשים שעובדים עם בעלי חיים. זה כולל חקלאים וטרינרים, אבל גם צוותי משחטות. למרות שסוג זה של MRSA גרם רק לעתים רחוקות למחלות בבני אדם ובעלי חיים, הוועדה להיגיינת בית החולים במכון רוברט קוך (RKI) ממליצה לבדוק קבוצת אנשים זו לאיתור הפתוגן כאשר הם מאושפזים בבית החולים. זאת על מנת למנוע מהפתוגן להיכנס לפצעים במהלך הניתוחים או להתפשט בבית החולים ולהועבר לחולים אחרים שם.
למרות שניתן לזהות את הנבט גם בבשר של בעלי חיים, הסיכון להידבקות הנבט דרך המזון נחשב כיום נמוך. ה-BfR והרשות האירופית לבטיחות מזון (EFSA) הסכימו על כך בהערכות הסיכונים שלהם.
בהשוואה אירופית, שיעור העדרים החיוביים ל-MRSA של חזירים רבייה בגרמניה גבוה יחסית. עם זאת, ברוב מדינות מערב אירופה עם ייצור חזירים אינטנסיבי, MRSA זוהה בעדרי חזירים רבייה. הגורמים שתרמו לתוצאה זו חייבים להתברר במחקרים עתידיים. בממוצע, ב-26 המדינות שהשתתפו במחקר, 22,4 אחוז מהעדרים היו חיוביים ל-MRSA, על פי הדו"ח על המחקר כלל האיחוד האירופי שפרסם ה-EFSA היום.
ניירות
הוגש מחקר בסיסי על סקר שכיחות MRSA בעדרי חזירים רבייה (חוות דעת BfR מס' 044/2009 מיום 25.03.2009) [PDF 109.4KB]
מקור: ברלין [ ]
