לא עוד צמיחת עובש משטח מתאים

Case Study: Butcher בורמייסטר משתמשת חיטוי UV-C מ בארו

ההיגיינה האוויר האופטימלית היא הבסיס הטוב ביותר עבור איכות מוצר גבוהה ערובה בכדי למנוע תזוזה מיותרת של מוצרים כגון אובדן הכנסות. כמו כן יודע פרנק Jenniges. הבעלים של בורמייסטר הקצב ב Odenthal-בלכר היו קודם לכן בעיות היגיינה שוב ושוב במקרר שלו. "בפרט, השימוש האינטנסיבי של מלח קרובות נאלצו מוצרי נקניק ובשר, למרות צעדים נרחבים המערפלים והודעה וטחב. לכן, התחלנו מייד לחפש פתרון - ולבסוף מצאנו עם חיטוי UV-C מ בארו - כי איכות היא בראש סדר העדיפויות שלנו, "אומר הקצב עם תעודה מיוחדת !.

החוף הוא ברור: לפני התקנת שקע האוויר של המצנן המאייד, את AirTube אוויר ניבט חינם כמעט עושה במקרר תמונה: BARO

מימד אישי בחדר הקירור.

עיקור UV-C מציע יתרונות רבים: - למוצרים חיי מדף ארוכים יותר - הצבע והרעננות של הסחורה נשארים מעוררי תיאבון למשך זמן רב יותר - מניעת צמיחת עובש וערפול - ריח רענן נעים בחדרים - אידיאלי ליישום עקבי של מושגי HACCP - עלויות ניקיון מופחתות משמעותית - הרבה פחות הפסדים של סחורה

על מנת להיות מסוגל לקבוע את כיוון מערכת ה-UV-C, מומחי היגיינת האוויר ביצעו מדידות מקיפות במקום. לדוגמה, נותחו טמפרטורת אוויר, לחות יחסית, זיהום אבק וזיהום אוויר במיקרואורגניזמים. בתכנון נכללו גם גודל החדר ונפח האוויר לסטריליזציה. לבסוף הותקנו שני מודולי חיטוי UV-C מסוג "AirTube" מול יציאת האוויר של מצנן המאייד בחדר הקירור. מצנן המאייד נושף את האוויר לסטריליזציה ישירות דרך המכשיר, שם הוא מוקרן באור UV-C באורך גל של 253,7 ננומטר. המשמעות היא שמיקרואורגניזמים מזיקים נהרגים בצורה מהימנה עד 99%. מכשירי ה-AirTube פועלים ללא חומרי ניקוי כימיים ולכן הם ידידותיים במיוחד לסביבה וזולים בתחזוקה, גם בגלל שהם לא צריכים מאוורר משלהם.

שנה וחצי של פעולה ללא תקלות.

מערכות ה-AirTube נמצאות כעת בשימוש כבר שנה וחצי - ופרנק ג'ניג'ס מרוצה: "הכל היה הרבה יותר טוב מאז התקנת מכשיר החיטוי בחדר הקירור. הבשר מחזיק מעמד זמן רב יותר, הוא תלוי היטב בתהליך ההתבגרות ומציע שמירת צבע אופטימלית. עכשיו יש ריח רענן ונעים."

על היגיינת BERRO:

כאחת היצרניות המובילות באירופה, BÄRO GmbH & Co. KG מ-Leichlingen (ריינלנד) עמדה במגוון שלם של מוצרים לכל מה שקשור להיגיינת אוויר יעילה מאז 1996. בנוסף למערכות בעלות ביצועים גבוהים לחיטוי UV-C של אוויר, משטחים ומים באספקה ​​ובמחזור, BÄRO מציעה טכנולוגיות חדשניות לניקוי יעיל של אוויר או אוויר מפלט ריחני ו/או שומניים עם KitTech ועם ה-plasmaNorm עטור הפרסים BÄRO".

מקור: אודנטל [ BARO ]