בהתבסס על חוויות ממגוון פרויקטים תעשייתיים ברחבי שרשרת האספקה, מומחי התנועה במכון פראונהופר עבור חומר זרימת IML הלוגיסטיקה יש תוכנות התכנון המוצלחות שלהם "DISMOD - תכנון הפצה מודאלית" בזמן יריד הסחר הלוגיסטי הובלה במינכן לשיטות הטכנולוגיות החדישות ביותר מתרחבים חופשי גרסת ההדגמה לשים באינטרנט.
במשך יותר מעשר שנים יש מחלוקת לגבי האם הצרכנים נמצאים בסיכון של ביספנול A (BPA). BPA הוא אבן בניין לייצור של פוליקרבונט נרחב פלסטיק. האיסור האחרון של האיחוד האירופי על ביספנול A בקבוקים לתינוק הביא שוב את הנושא לדיון ציבורי. על רקע זה, הוועדה המייעצת של החברה לטוקסיקולוגיה בחנה בצורה ביקורתית את תוצאות המחקר הנוכחי על ביספנול A והערכת סיכונים בריאותיים אפשריים. התוצאות פורסמו לאחרונה ב ביקורת הקריטית של Toxicology (Hengstler et al., 2011).
בתערוכת המסחר של ה- ID 2011 שהתקיימה בתחילת אפריל במרכז התערוכות בברלין, אספו 3700 מידע ממציגי 101 וכן תוכנית מקיפה בנושא ההתפתחויות האחרונות בסצנת הטרנספונדר.
לא משנה היכן עופות או דגים באים, טריות ואיכות המזון לתרום ישירות לשביעות רצונו של הלקוח. כדי להבטיח זאת, כל המשתתפים בשרשרת האספקה חייבים לעבוד יחד. פרויקט מחקר במימון האיחוד האירופי CHILL-ON מציע טכנולוגיות חדשות עבור עקיבות רציפות אפשריות לאורך שרשרת האספקה.
האירוע נפתח באוקטובר האחרון בתרומתו של מנהל מכון דייל, ד"ר אינג. וולקר היינץ בנושא "טכנולוגיות חדשות לשווקים חדשים". תהליכים חסכוניים וחסכוניים באנרגיה הוכנסו, המנגנונים שלהם ידועים ונבדקים במשך זמן רב ואשר מיועדים יותר ויותר ליישומים תעשייתיים. דוגמה לכך היא טכנולוגיית לחץ גבוה. מטרת הטיפול במזון עם לחץ הידרוסטטי היא לעיתים קרובות השימור תוך שמירה על מרכיבי הערך. אבל גם בהבניית מוצרים, בהקשר של יישומים ביוטכנולוגיים ו functionalization של מזון, טכנולוגיה זו משמשת. טכנולוגיית Shockwave, לעומת זאת, היא תהליך המשתמש בגלי לחץ הידרודינמיים כדי להפעיל השפעות מכניות על רקמות ביולוגיות ומוצקים אחרים. בדרך זו, למשל, ניתן להאיץ את ההבשלה והכרזה של בשר בקר להגדלת איכות המוצר ולצמצום עלויות ההפצה והאחסון. הטכנולוגיה עושה שימוש בשדות חשמליים פועם ניתן להשתמש, למשל, לנטרל מיקרואורגניזמים ובכך כתהליך השימור. רטבים, תבלינים, מרינדות ודם הם דוגמאות של יישומים. היתרונות של תהליך זה הם דרישה אנרגיה מופחתת והגנה על המוצר.
מבציר או הייצור של מזון למאכל אדם של השעות החולפות מוצר חודשים, ובמקרים מסוימים, אפילו שנים. כדי לאחסן מזון, להובלה ולהגן קלקול לפני שהם נארזים. חבילות מזון השתנו מאוד בעשורים האחרונים. אם אחד הלך לפני 50 שנים לקנות חלב כמו, הם הביאו לכך את כד החלב מזכוכית או מתכת עם, היום אחד בדרך כלל קונה קרטון מרוכבים אשר ממוחזר לאחר צריכת החלב.
ניתן למצוא הערות אלה ב חבילה והתוספות רבה: "סרום חייב להישמר בין + 2 8 ° ו + ° C. הקפאה כמו גם אחסון בטמפרטורות גבוהות יש להימנע, שכן הבטיחות והיעילות עלולה להיפגע. "תרופות, חיסונים או פקידת דם הם מאוד רגישים לטמפרטורה. עבור רופאים, רוקחים ובתי חולים יש גם מקרר. אבל מה קורה כאשר תחבורה בין יצרנית התרופות ללקוח הסופי? כדי לנטר את הטמפרטורה במהלך ההובלה, יכלו היצרנים ממשיכים להסתמך על טכנולוגיית RFID חדש. אם הטמפרטורה במהלך הובלה בקירור במפתיע, השבב האינטליגנטי מבחינה וריאציה מייד ומדווח אותם לקורא.
העיקרון להגן מוצר רגיש עם חומר מחסום שנקרא מוחל לא רק בתעשיית המזון. גם במגזר התרופות, התרופות המיוצרות יש חיי מדף ארוכים להחזיק. ובתחום הטכנולוגיה של photovoltaics או דיודות פולטות אור אורגניות (OLEDs) יש את העיקרון של "יש להגן מפני לחות" משמשים בגלל Pixelfehler להפחית את התשואה האנרגיה של תאים סולריים או מילולית לקלקל את חוויית הצפייה אל מסכי OLED. בעוד אריזות מזון יכול לברוח לכיוון יומי על 1 אדי מים g דרך משטח הסרט של מטר רבוע אחד (המומחה אומר "לחלחל"), הסרטים מחסום בייצור OLED מותר רק עבור חלק המיליון של זה, אז 1 - להיות UG H10O 2 חדיר. בעולם, חוקרים עובדים על פיתוח סרטים עם כזה אפקט אולטרה מכשול.
עד כה, "תוויות חכמות" במגזר הקמעונאי נמצאות כמעט באופן בלעדי על גבי האריזה של סכיני גילוח איכותיים ובשמים יקרים, שם הם משלימים את הברקוד. בעתיד, שבבי ההייטק אלה עם אנטנת מתכת ( "תגי RFID") ניתן להחיל כל חבילה הקמעונאי יכולים להחליף את הברקוד אפילו. החידוש העיקרי הוא כי תגי RFID ניתן לקרוא בלי קשר על ידי רדיו על ידי קוראים מיוחדים שמשנים בחנויות מכשיר למניעת גניבות, את מִזמוּן והמערכת של הזמנות מחדש. RFID מייצג זיהוי תדר רדיו.
הדבר מצביע, על פי קלוזן ואח. למסקנה מאומנת נמוכים משמעותית רוך נוכחות חמצן בשר על proteolysis מתעכב המתרחש גם בשר הבשלה לאור, נובעת בקשר חמצון חלבון. בנוסף, שער ורוד היה חסר דגימות המבושלות מחבילות עם ריכוזי חמצן גבוהים בטמפרטורות ליבה נמוכות רק 62 ° C, כפי שהוא לעתים קרובות מבושל ישר בהכנת סטייקים כמו "מדיום" הרצוי. במקום זאת, השער נראה אפרוריים כמו עשוי היטב, עם התוספת של הקלויים בחושך מחוץ הופיע לעומת דגימות בקרה מחוממות. לעומת זאת, אין שינויי דגימות באריזת ואקום נמדדו ארוזים תחת דגימות חנקן. ימי סטייקים 20 שאוחסנו ואקום ארז, היה פחות רגיש מ ימי 18 זהים תחת חנקן טהור ואז בימים שנותרו מאוחסן אפילו בדגימות אוויר.
במסגרת הפרויקט ממומן על ידי פרויקט קרן המחקר התעשייתי "ניתוח ביצועי RFID הספציפי מורחבים עבור הערכה מקיפה של השקעות RFID," המכון לחקר הביצועים הבינלאומי, בין יתר, מסד נתונים מקרה מבוסס אינטרנט שהוקמו. מטרת הנתונים הזה הוא לתעד יישומים של טכנולוגיית RFID בחברות ולספק חוויה. בנוסף, המידע מסופק על הטכנולוגיה עצמה, כדי עמותות ונותני פרויקטים RFID ומחקר, אשר מתמודדים עם הנושא.