"שרשרת הערך כולה נמצאת בלחץ אדיר"

אודות 150 1 מומחים. סימפוזיון מחקר טוניס שהוצג על רווחת בעלי חיים וחיות משק / תוצאות ביניים של ארבעה במימון פרויקטים מדעיים

כיצד ניתן ליישב רווחת בעלי חיים וגידול בעלי חיים בצורה משמעותית? איך אפשר לשפר את התנאים לבעלי חיים שחיים בדוכנים קונבנציונליים, איך אחזקת חזירים בחוות גדולות יכולה להפוך ליותר ידידותית לבעלי חיים? סימפוזיון המחקר של טונייס, שהתקיים היום לראשונה בברלין, הצליח לספק תשובות למספר שאלות מרכזיות ועדכניות בתחום המתח בין רווחת בעלי חיים וגידול בעלי חיים.

למעלה מ-150 מומחים מוזמנים ממדע, תעשייה ופוליטיקה, נציגים של ארגוני רווחת בעלי חיים, וטרינרים ומומחים בתעשייה דנו בתחומי מחקר ותוצאות ספציפיים כמו גם בנושאים פוליטיים וחברתיים כלליים בשני בלוקים.

יוסף טילמן [תמונות: טוניס]

בהקדמה הציג יוסף טילמן, מנכ"ל קבוצת Tönnies, את נושא הסימפוזיון. הוא גילה שנושא רווחת בעלי החיים בגידול בעלי חיים הופך פופולרי יותר ויותר בקרב הצרכנים, וכי כמעט כל משתתפי התעשייה ומסגרת המדיניות העלו את תחום העימות הזה על סדר היום הציבורי. מהחקלאים, דרך המשחטות, הווטרינרים ועד המסחר, כולם נדרשים כעת למצוא תשובות ולשפר ללא הרף את רווחת בעלי החיים, אמר טילמן. דווקא כאן מעורבות המדע וחילופי המומחיות, כמו בסימפוזיון, חשובה מאוד.

במצגות קצרות הציגו מדענים את תוצאות הביניים הראשונות של ארבעת הפרויקטים הממומנים כעת על ידי טונייס מחקר. כל הפרויקטים שואפים להפוך את גידול בעלי חיים, במיוחד גידול חזירים בחוות גדולות, לידידותי יותר לבעלי חיים.

כך דר. ד"ר Kai Frölich, Tierpark Arche Werder eV, בשאלה האם חזירים פיטמים בריאים יותר אם מצליבים גזעי חזירים חזקים. בניסוי, פרופסור דר. ד"ר היינריך HD מאייר וד"ר. הייקה קליאם מהאוניברסיטה הטכנית של מינכן עם משימה זו.

פרופסור דר Steffen Hoy ו-Stephan Welp מאוניברסיטת Justus Liebig ב-Gisen מפתחים פתרונות אפשריים להפחתת אובדן חזרזירים בשורלות פוריות מאוד. פרופסור הוי הראה את התוצאות החיוביות הראשונות, למשל על ידי הפרדת החזרזירים הכבדים ביותר במהלך ההמלטה או על ידי הגדרות טמפרטורה טובות יותר.

איך להפחית את נשיכת הזנב אצל חזירים משמימים, ד"ר. לארס שרדר וד"ר. כך גילתה סבין דיפל ממכון פרידריך לופלר במחקר שלה. ד"ר שרדר תיאר כיצד נושא זה נחקר כדי להפחית את נשיכת הזנב ואת הכאב, הלחץ והאובדן הכלכלי הקשורים לכך.

בפרויקט מחקר משותף של פרופסור דר. קלאוס טרוגר ממכון מקס רובנר וד"ר. מייקל מרהרנס ממכון פרידריך לופלר בוחן את ההממה העדינה של חזירים ב"שיטות הרדמה לא סותניות" כמו הליום. המטרה היא לבדוק הליכי הרדמה מעבר ל-CO2 הנפוץ ביותר כיום.

בחלקו השני של הסימפוזיון התייחסו משתתפי הסימפוזיון לשאלה כיצד ניתן ליישב גידול בעלי חיים מודרני עם רווחת בעלי חיים. בהקדמתו לנושא, פרופסור דר. פיטר קונצמן ממרכז האתיקה של ג'נה מסביר את הדילמה המרכזית של ציפיות הצרכנים: מצפה למוצרים טובים, בריאים ואיכותיים שאינם יקרים בו זמנית. בנוסף, יתווסף בהדרגה הרעיון של גידול וגידול בעלי חיים אידאליים, ידידותיים לבעלי חיים ומחויבים לרווחת בעלי חיים. יש אפוא מאבק קבוע על הסמכות לפרש את השאלה "מהו גידול בעלי חיים טוב?" הרף הוא מעין פרספקטיבה של צעצוע חיבוקי: אנשים חיים היום עם חיות, אבל כבר לא מבעלי חיים. יש להתמודד עם שינוי זה בתפיסה של בעלי חיים על ידי בני אדם בגידול בעלי חיים. הסיכום שלו מנקודת מבט אתית: דרישת האוכלוסייה לגידול ידידותי לבעלי חיים בגידול בעלי חיים היא לגיטימית, אבל לא השאיפה ל"אידיליה לחיות מחמד". לענף הזכות לדרוש תקנים טכניים מקצועיים, וכן ייעוץ בנושאי רווחת בעלי חיים. אבל אתה צריך כל הזמן לחפש חלופות טובות יותר בחקלאות בעלי חיים.

פרופסור דוקטור. פיטר קונצמן, ד"ר. Christoph Maisack, Friedrich Ostendorff, Franz-Josef Möllers, פרופ' דר. ד"ר hc mult. הרטוויג בוסטדט, פרופ' דר. ד"ר hc Jörg Hartung

במהלך דיון הפאנל האחרון, פרנץ-יוסף מולרס, סגן נשיא התאחדות החקלאים הגרמנית, פרופסור דר. ד"ר hc mult. Hartwig Borstedt, פרופסור לרפואה וטרינרית, ד"ר. Christoph Maisack, שופט וחבר במועצה המייעצת לאתיקה של קרן אלברט שוויצר, פרופסור דר. ד"ר hc Jörg Hartung, מנהל המכון להיגיינת בעלי חיים ואתולוגיה של חיות משק באוניברסיטה לרפואה וטרינרית הנובר, ופרידריך אוסטנדורף, דובר MdB ומדיניות חקלאית של הקבוצה הפרלמנטרית BÜNDNIS 90/DIE GRÜNEN.

הצהרות מרכזיות של המשתתפים על הפודיום:

פרנץ-יוסף מולרס: "כל שרשרת הערך נתונה בלחץ עצום. עלינו לשפר ואז לתקשר את ההישגים הללו. אבל אנחנו תמיד צריכים לפקוח עין על היסודות הכלכליים".

פרופסור הרטוויג בורסטדט: "בראש ובראשונה, רווחת בעלי חיים היא בריאות בסיסית של בעלי חיים. זה בחזית. גם גידול הביצועים יצר כאן קשיים. עם זאת, ניתן להתמודד עם זה רק אם למדינה יש מספיק צוות לפקח, לייעץ ולבצע שינויים".

ד"ר כריסטוף מייזאק: "אם הצורך של בעל חיים מדוכא, הוא יסבול כתוצאה מכך. זה מבוסס על רווחת בעלי חיים. זה עדיין עומד בדרכו של שיטות כגון ריסון ועיכוב זרעים או חריקת שיניים. לדעתי, המטרה הממלכתית של רווחת בעלי חיים לא מיושמת מספיק".

פרופסור יורג הרטונג: "השלמות הנפשית והפיזית של בעלי החיים היא הבסיס לכל שיפור בגידול בעלי חיים. החקלאות לא לקחה את האוכלוסייה יחד עם השינויים בגידול בעלי החיים, במיוחד עם התעצמות. "

פרידריך אוסטנדורף: "יש לנו ניהול כושל בפוליטיקה ובעסקים. היציבה בה הוחזק בצורה הטובה ביותר את החיה היא תמיד הנכונה. גם בחקלאות מסתכלים יותר ויותר על גידול בעלי חיים בביקורתיות".

בסיכומו של היום, פרופסור דר. ד"ר hc Thomas C. Mettenleiter, נשיא מכון פרידליך-לופלר והמכון הפדרלי למחקר לבריאות בעלי חיים, הצביע על כך שעכשיו זו משימה חשובה להוציא את הדיון מחוץ למעגל הצר של התעשייה. הדיונים הקריטיים, כמו גם הגישות הטובות לשיפורים, חייבים כעת להיות נגישים לקהל רחב ויישום צריך גם להופיע.

מקור: ברלין [ Tönnies ]