תעשיית הבשר לעתים קרובות לזלזל בחשיבות של פעילות האחריות החברתית
מדענים בון בחינת יישום אחריות סביבתית ואחריות חברתית בתעשיית הבשר
"האם טוב לדבר על זה ..." - חוכמת PR הישנה הזה חלה גם על הנושאים של אחריות סביבתית ואחריות חברתית תאגידית, הרווח בענף המזון הופך חשוב יותר ויותר. בפרט, הדרישות החברתיות תעשיית הבשר הם התחזקו. ולכן צריך לתקשר על פעילותם בתחום האחריות החברתית (אחריות חברתית תאגידית, אחריות תאגידית) כיתרון פוטנציאל תחרותי על הסחר חשוב מאוד עבור החברה בשרשרת הערך של בשר. כדי לקבל מבט ראשון על תקשורת של החברה, על ידי עובדים של "מחקר שוק החקלאות ותעשיית המזון" המחלקה באוניברסיטת בון ב InterMeat 2010 בדיסלדורף A (לא מייצג) נערך הסקר. הסקר נערך במסגרת הפרויקט FIN-Q.NRW (Innovation Network מחקר באמצעות תקשורת איכות) במקום, אשר הציבה לעצמה מטרה לשפר את איכות התקשורת בתעשיית הבשר נורדריין-ווסטפאלי. אחד משלושה הנושאים העיקריים עוסקים בפיתוח האפשרי של תקני אחריות חברתיים, או לפחות של המלצות עבור תעשיית הבשר.
היכן עומדת תעשיית הבשר בתקשורת פעילות אחריות חברתית לשותפיה העסקיים?
כדי לגלות זאת, בסך הכל נסקרו ביריד InterMeat 154 חברות. רק 39 (25%) הצליחו לספק מידע על פעילויות אחריות חברתיות שלהם לפחות באחד משלושת התחומים של איכות הסביבה, חברתית ורווחת בעלי חיים. שיעור החברות הגרמניות היה גבוה יותר ב-31% מזה של החברות הזרות (11%). מידע בעל פה ובכתב בנושא נלקח בחשבון. התברר ששלושה רבעים מהחברות שהצליחו לדווח על פעילות אחריות חברתית שלהן הוסמכו לפי תקן איכות אחד או יותר (למשל QS, IFS, BRC, אורגני). אם חברות מחויבות ומאומנות לתעד באופן שגרתי זרימות תהליכים מסוימות, זה גם מקל על ההסבר של פעילויות אחריות חברתיות. הסקר גם הראה כי העובדים לא תמיד היו מסוגלים לספק מידע על אמצעי אחריות חברתית, כי אלה כנראה לא היו מתקשרים מספיק בתוך החברה.
הסקר אינו מספק אפוא מצאי של פעילויות אחריות חברתיות בתעשייה והתקשורת שלהן בערוצים אחרים. בהתבסס על התוצאות הזמינות, מדעני בון רוצים להשתמש בסקר נוסף כדי לספק סקירה כללית של מחויבות אחריות חברתית שחברות כבר יישמו בתעשיית הבשר. כמו כן, יש לבחון אילו אפשרויות קיימות ליישום פעילות אחריות חברתית במסגרת תקנים והסמכות ובכך לשפר את התקשורת הן חיצונית והן פנימית.
פרויקט FIN-Q.NRW ממומן על ידי מדינת נורדריין-וסטפאליה והקרן האירופית לפיתוח אזורי ומתואם על ידי רשת המחקר והפיתוח הבינלאומית GIQS eV באוניברסיטת בון.
מקור: בון [GIQS]
