התפתחות חיובית בסימון סוגי חקלאות

מערכת הגידול אספה נתונים המתעדים את התפלגות מגוון המוצרים בארבע הרמות עבור מיני בעלי החיים השונים. נתונים אלו מבוססים על היקפי מכירות בפועל לאורך השנה. בהתאם לכך, למרות המגיפה והאתגרים הכלכליים, יש תזוזה ברורה, למשל, במוצרי חזיר מרמה 1 (7,1 אחוז) לרמה 2 (84,9 אחוז) - כלומר מוצרים מתוכנית רווחת בעלי חיים (ITW). בשנת 2021, כמויות בשר החזיר שנמכרו עדיין חולקו ב-22 אחוזים ברמה 1 ו-68 אחוזים ברמה 2 במדפי השירות העצמי.

השינויים וההתקדמות הם איתות ברור לשינויים החיוביים במגוון המוצרים, גם באמצעות היוזמה לרווחת בעלי חיים, אומר רוברט רומר, מנכ"ל ITW. הם תוצאה של ההמרה ההולכת וגוברת של מגוון המוצרים לתוכנית רווחת בעלי החיים של יוזמת רווחת בעלי החיים". וברמות 3 ו-4, גם הקמעונאים מציעים ללקוחותיהם יותר ויותר אפשרויות בחירה, מה שבא לידי ביטוי גם בדלפקי השירות.

בכל הנוגע להצעת מוצרי בשר עופות, המחויבות של ITW הביאה לכך שחלקים נרחבים ממגוון העופות מוצעים ברמה 2 (90,8 אחוז לעוף, 96,3 אחוז לתרנגול הודו). למרות המשבר הכלכלי והמגיפה, ההיצע הרחב ברמות 3 ו-4 נשמר על 8,4 אחוזים (עוף) ו-3,3 אחוזים (הודו) עם מגוון מוצרים.

בשר בקר מרמות 3 ו-4 היה מיוצג טוב יחסית בדלפק השירות ב-20,3 אחוזים ב-2022. ברמה 2 עדיין יש צמיחה איטית של 3,8 אחוזים. השיעור הגדול ביותר, קצת פחות מ-40 אחוז, עדיין היה ברמה 1 או עדיין לא סומן כלל (36,8 אחוז). כמויות גידול ברמה 2 צפויות ככל שיותר רפתות עוברות לתוכניות כמו QM+.

הסימון המקביל לחלב, שיש לו השפעה מכרעת על זמינות כמות הבשר משלב 2 ועד משלוח פרות שחיטה, ימשיך לגדול ב-2022. 3 אחוז מהחלב שנמכר הגיע מתכניות לרווחת בעלי חיים ברמה 4 ו-18,1.

פרטים נוספים על הנושא ניתן למצוא בכתובת: Attitudeform.de