חקלאי חזירים מפטמים מרוויחים
בעתיד, מגדלי חזירים במערכת QS יוכלו לקבל סקירה כללית על בריאות בעלי החיים של חזירי השחיטה שלהם הרבה יותר בקלות ובמהירות באמצעות נתוני האבחון של המשחטות: QS Quality and Security GmbH (QS) פיתחה בעל חיים נתוני אבחון של אינדקס בריאות (TGI), המכילים את נתוני האבחון מכל המשחטות אליהן העביר החקלאי מסוכמים באופן שיטתי. במכתב המידע הרבעוני, בעל החיה יקבל בעתיד רק ערך משמעותי עבור בריאות הנשימה של ה-TGI, בריאות איברים אחרים, בריאות הגפיים ושלמותו.
"באמצעות החישוב החדש והמקיף מאוד, נוכל כעת לחשב את הסטיות האינדיבידואליות של בתי המטבחיים הבודדים", אומרת קטרין ספמן, ראש חטיבת גידול בעלי חיים והזנה ב-QS, ומסבירה את החידוש בנתוני ממצאי TGI. "לחקלאי בעלי החיים יש כעת ערך ברור עבור ה-TGI המתאים ואינם צריכים עוד לסווג את הערכים האישיים של בתי המטבחיים השונים. זה מספק בהירות - לבריאות טובה יותר של בעלי חיים."
QS ביצעה בשיתוף עם פרופ' דר. יואכים קריטר מהמכון לגידול בעלי חיים וגידול בעלי חיים באוניברסיטת כריסטיאן אלברכטס בקיל פיתח אותו. הערך החדש מחליף את מדדי בריאות בעלי החיים הקודמים הייחודיים למשחטה במכתב המידע למגדלי חזירים פיטמים. הייצוג הגרפי המוכר של התוצאות במכתב המידע אינו מושפע.
כדי לחשב את ארבעת ה-TGIs, QS השתמשה בקריטריונים נבחרים שהם חיוניים להערכת בריאותם של בעלי חיים בחווה. המדדים עוזרים לחקלאים להעריך את הנתונים שנאספו עבור העסקים שלהם ולהשתמש בהם לניהול בעסק שלהם. חברות גידול החזירים עדיין יכולות לראות בפירוט את נתוני האבחון הבודדים מהמשחטות המתאימות במאגר QS.
QS Qualitäts und Sicherheit GmbH אבטחת איכות - מהחקלאי ועד לדלפק החנות
QS היא המוסד הכלכלי לבטיחות בייצור מזון ומזון כבר למעלה מ-20 שנה. מערכת QS מגדירה בצורה חלקה את הדרישות לבטיחות מזון והבטחת איכות לאורך כל שרשרת הערך לבשר, פירות, ירקות ותפוחי אדמה. כל יותר מ-180.000 השותפים בתוכנית QS נבדקים באופן קבוע על ידי מבקרים בלתי תלויים. תוכניות ניטור מקיפות וניתוחי מעבדה ממוקדים תומכים בהבטחת איכות. ניתן לזהות את המוצרים מתכנית QS באמצעות סימן הסמכה של QS. זה מייצג מזון בטוח, שעל הייצור המצפוני והמפוקח שלו יכולים לסמוך כל המפעילים הכלכליים, הצרכנים והחברה.
