יעד: 30% אורגני עד 2030
שר המזון והחקלאות הפדרלי, Cem Özdemir, הציג היום את "האסטרטגיה הלאומית ל-30 אחוז חקלאות אורגנית ותעשיית המזון עד 2030", או בקיצור "אסטרטגיה אורגנית 2030". עם האסטרטגיה האורגנית 2030, משרד המזון והחקלאות הפדרלי (BMEL) מראה כיצד יש לתכנן את תנאי המסגרת המתאימים על מנת להשיג את היעד המשותף של 30 אחוז אדמה אורגנית עד 2030. יעד זה קבעו שותפי הממשלה בהסכם הקואליציוני.
השר הפדרלי אוזדמיר אומר: "במשך שנים יותר ויותר חברות מנצלות את ההזדמנות להכין את עסקיהן לעתיד עם ייצור אורגני. אורגני מגן באופן מופגן על המגוון הביולוגי, המים והאקלים והתקן האורגני מנוטר באופן קבוע. נפתחת הצמיחה הרצויה של החקלאות האורגנית. להציע הזדמנויות לכל המגזר החקלאי ותעשיית המזון הזדמנויות נוספות. אני גם מתעניין בחידושים. פיתוחים רבים במגזר האורגני נמצאים כיום בשימוש נרחב מעבר למגזר האורגני. זה גם מביא השפעות חיוביות רבות לחקלאים שעובדים באופן קונבנציונלי. דרך, עצה אני רוצה לשכוח סוף סוף מהתעלות כביכול. בכפרים, בכפר, באזור, הן התמלאו מזמן. גם כאן, באסטרטגיה האורגנית, אני עוסק באפשרויות, עם אפשרויות נוספות עבור החוות. המעבר לאורגני היה הכרחי היה קשה בחלק מהמקרים עד כה. עם אסטרטגיית אורגני 2030 שלנו, אנו מספקים כעת את הדחף המכריע ליותר מזון אורגני מהשטח לצלחת. ואנו תומכים בתעשיית החקלאות האורגנית ובתעשיית המזון כדי לשפר ולהגדיל עוד יותר את התשואות באמצעות מחקר ממוקד. יש לנו מטרה משותפת, עכשיו יש לנו מפת דרכים להפוך את המטרה למציאות. עם 30 מדדים ל-30 אחוז אורגני ב-2030".
האסטרטגיה האורגנית 2030 משלבת המלצות מרכזיות של ועדת העתיד לחקלאות (זק"ל). עם 30 צעדים קונקרטיים, היא שואפת לחזק בר קיימא את החקלאות האורגנית ותעשיית המזון - לאורך כל שרשרת הערך משווקי התשומות ועד לייצור, עיבוד, סחר ותזונה. כמו כן, האסטרטגיה שמה לה למטרה לחזק את העיבוד האורגני, לאפשר יותר מזון אורגני בקייטרינג חוץ ביתי ולהרחיב את הידע על אורגני בקרב האוכלוסייה ובהכשרה מקצועית. זה נועד לספק למשקים ערוצי מכירה רחבים יותר וקבלה טובה אף יותר לסחורות החקלאות האורגניות שלהם. מחקר, העברת ידע וזמינות נתונים על חקלאות אורגנית וייצור מזון מטופלים גם כן. בדרך זו, חברות אקולוגיות יכולות לנצל בצורה הטובה ביותר את פוטנציאל החדשנות שלהן. אחרון חביב, יש לצמצם את המכשולים הבירוקרטיים ולהרחיב את מסגרת המימון. זה הופך את המעבר לאורגני לאטרקטיבי יותר וכדאי לשמור על הסטנדרט האורגני.
השר הפדרלי אוזדמיר מדגיש: "חשוב לנו שהאסטרטגיה האורגנית 2030 תהיה מעשית ומכוונת לצרכים של כל המעורבים, מהחקלאי ועד האזרח. לכן האסטרטגיה פותחה בתהליך השתתפות רחב עם חקלאים, כלכלה , מדע ומדינות. למדינות רבות יש כבר תוכניות אורגניות משלהן, למשל בוואריה רוצה לחקלאות 30 אחוז מהשטח אורגנית עד 2030. האסטרטגיה האורגנית הלאומית גם תיתן דחיפה לתוכניות הללו".
אתה יכול גם למצוא את כל המידע על האסטרטגיה האורגנית 2030 באתר אתר ב.מ.ל.
Hintergrund:
בהסכם הקואליציוני, הממשלה הפדרלית שמה לה למטרה להתאים את כל מגוון החקלאות למטרות הגנת הסביבה והמשאבים והציבה לעצמה יעד של 30 אחוז ייצור אורגני עד 2030. על מנת להשיג מטרות אלו, פיתחה הבמ"ל אסטרטגיה מקיפה שמטרתה ליצור תנאי מסגרת מתאימים לאורך כל שרשרת הערך ולצמצם את המכשולים הקיימים.
בעזרת 30 צעדים קונקרטיים, האסטרטגיה האורגנית 2030 מראה דרכים שבהן הממשל הפדרלי, יחד עם חברות בשרשרת הערך, המדינות, המדע והייעוץ, יכולים להשיג את קידום הייצור, העיבוד והצריכה של מזון אורגני - וב- באותו הזמן כל הופך את תעשיית החקלאות והמזון לעמידה יותר למשברים. במקביל, הצעדים מספקים תנופה חשובה לחיזוק בר-קיימא של המגזר האורגני.
התכנים המרכזיים של האסטרטגיה האורגנית 2030 הם:
- לחזק אזורים עם אקולוגי: קידום חברות עיבוד אורגני וחיזוק שרשראות ערך אורגניות לייצור מזון אזורי, מקומות עבודה טובים ואזורים חזקים.
- מאפשר מזון אורגני לכולם: חיזוק קייטרינג אורגני חוץ ביתי, במיוחד בקייטרינג קהילתי ממעונות יום ועד בתי חולים ועד לבתי אבות לאוכל אורגני טוב ללא קשר לתקציב. זה מבטיח הזדמנויות מכירה הוגנת לחוות אורגניות מקומיות.
- הגדל פוטנציאל באמצעות מחקר ומידע: לחזק את המחקר האורגני ולהתאים אותו ליעד של 30 אחוז על מנת להגדיל את פוטנציאל החדשנות של ייצור ועיבוד אורגני לאורך שרשרת הערך.
- להרחיב את התקשורת והחינוך: ליידע את האזרחים על השירותים של מוצרים אורגניים על מנת לאפשר להם לקבל החלטות רכישה מושכלות, אך גם להראות את הסיכויים של מוצרים אורגניים בהכשרה מקצועית לאורך שרשרת הערך.
- כספי ציבור לשירותים ציבוריים: ליישר את הפיתוח החקלאי והכלכלי עם יעדי הקיימות, הגנת הסביבה והאקלים ומצוינות בחקלאות אורגנית ובייצור מזון כך שהמאמץ הנוסף לחברות יהיה כדאי.
כדי לפתח את האסטרטגיה האורגנית 2030, ה-BMEL ערכה תהליך רב-בעלי עניין ומשתתף שכלל את כל הגורמים הרלוונטיים. היו מעורבים הפרקטיקה החקלאית, תעשיית המזון והחקלאות, נציגי המדינות הפדרליות, מחלקות שונות, מדע וגם הציבור המתעניין. בצוותי מיומנות שעבדו במקביל, מומחים העריכו את המצב הקיים של נושאים שונים ופיתחו הצעות לאמצעים. תוצאות הביניים הוצגו ונדונו בפורומים של מומחים.
