הגרמנים הם ביקורתיים במיוחד
כאשר מגיעים למדף המזון, כל אזרח שני באיחוד האירופי מחליט על סמך מוצא, עלות, בטיחות מזון וטעם. באופן מפתיע, היבטים כמו רווחת בעלי חיים ואיכות הסביבה מפגרים מאחור. ב-12 מתוך 28 המדינות החברות, הצרכנים שנסקרו ציינו את העלות כקריטריון החשוב ביותר להחלטת הרכישה שלהם. אלו הם הממצאים העיקריים של סקר יורוברומטר שפורסם לאחרונה על ידי EFSA ביום הבטיחות הבינלאומי במזון ביוני.
לשניים מכל חמישה אירופאים יש בדרך כלל עניין אישי בבטיחות מזון. אולם היבט זה אינו במקום הראשון בהחלטת הרכישה. עבור רובם, זה רק אחד מכמה גורמים - לצד מחיר, טעם, ערך תזונתי ומקור.
החששות המוזכרים ביותר הם שאריות של אנטיביוטיקה או הורמונים בבשר, ואחריהם שאריות של חומרי הדברה ומזהמים סביבתיים. הגרמנים היו הרבה יותר ביקורתיים בנקודות האלה מאשר שכניהם האירופים. גם שאלות אתיות והיבטים של רווחת בעלי חיים הם בעלי חשיבות רבה יותר לגרמנים. מדענים וארגוני צרכנים נהנים מרמת אמון גבוהה באופן עקבי בקרב כל האירופים. ראוי לציון: עם 69 אחוז מהצרכנים, החקלאים אמינים יותר מהרשויות, מוסדות האיחוד האירופי, ארגונים לא ממשלתיים ועיתונאים.
