2 מיליון יורו לייצור באיכות גבוהה חלבונים טבעוניים ללכת Lemgo
2 מיליון יורו לייצור חלבונים טבעוניים איכותיים הולכים ללמגו. צוות המייסדים מאוניברסיטת OWL מנצח בפריסה ארצית. אתמול, 2018 באפריל, התקיים טקס הענקת הפרס לתחרות המימון ה-18 של GO-Bio של משרד החינוך והמחקר הפדרלי (BMBF) בימי הביוטכנולוגיה הגרמניים 8 בברלין. צוות מחקר בראשות פרופסור הנס-יורגן דנאל מאוניברסיטת אוסטוסטפאלן-ליפה למדעים שימושיים היה גם בין שמונת הזוכים. זו הייתה הפעם הראשונה שצוות מייסדים מאוניברסיטה למדעים יישומיים ניצח בתחרות ארצית זו.
המדענים יקבלו מימון של כ-2 מיליון יורו להקמת חברה שתייצר חלבונים טבעוניים איכותיים למגזר התזונתי. בכמעט עשר שנים של עבודת הכנה, הצוות של פרופסור דנאל פיתח את אבני היסוד לתהליך ייחודי באמצעותו ניתן להעשיר את רכיבי החלבון היקרים ביותר כמעט מכל חומר גלם צמחי ולהסיר מרכיבים נחותים או בלתי רצויים. "בדרך זו, מעבר לכל דיונים אידיאולוגיים, אנו יוצרים לראשונה מוצרים עדיפים מבחינה איכותית וחושית המתחרים בחלבוני החלב או הבשר השולטים כיום בשוק", אומר מנהל הפרויקט דנאל. התוצאה צריכה להיות חלבונים שהם 100% על בסיס צמחי, נטולי אלרגנים, נטולי GMO ואקולוגיים ומתאימים למשל למזון ספורט, תינוקות או דיאטה. "הטכנולוגיה שלנו תורמת להבטחת התזונה העולמית, משפרת את שרשרת הערך, מגנה על המים שלנו, נמנעת מהנדסה גנטית ומסייעת בהגנה על האקלים", אומר טימו ברוקר מצוות המחקר.
עם הכסף, החברה שזה עתה נוסדה תחל בייצור בתוך שנתיים. מפעל הייצור אמור להיות מצויד במערכת בקרה דיגיטלית משוכללת ולתרום כמדגימה לרשת "SmartFoodTechnologyOWL". דנאל עצמו ייקח על עצמו את ניהול הפיננסים, הטכנולוגיה והפיתוח. טימו ברוקר, בוגר תואר שני מאוניברסיטת OWL למדעים יישומיים ומומחה בתפיסות ביולוגיות זיקוק, יקבל לידיו את הניהול בתחומי השיווק והמכירות. הנדריק ואן ברכט (ראש תחום ייצור וטכנולוגיה) וד"ר. Jörg Tachil (מנהל מעבדה ואבטחת איכות) הם "גידול ביתי" באוניברסיטה. שלושתם עובדים יחד עם דנאל על הפיתוח כבר כמה שנים.
"עם הפרויקט הזה, אנחנו האוניברסיטה הראשונה למדעים יישומיים שהצליחה אי פעם לבסס את עצמה בתחרות מהשורה הראשונה הזו", אומר פרופסור סטפן ויטה, סגן נשיא למחקר והעברה. "עם פיתוח כה חשוב ומבטיח, הגיוני לעשות את הצעד ממחקר להקמת חברה. הנס-יורגן דנאל וקבוצת העבודה שלו הוכיחו שוב כמה חזקה אוניברסיטת OWL למדעים יישומיים בתחום המחקר היישומי ועד כמה המכון לטכנולוגיית מזון ממוקם היטב. ברכות מהוועד הפועל!"
צוות המייסדים מנהל כעת משא ומתן על השקעות הון סיכון נוספות וכן על השקעות חברות ממעבדי חומרי גלם וספקי טכנולוגיה. גם אוניברסיטת OWL עצמה שוקלת להסתבך עם החברה. "אנחנו מאוד אופטימיים שנוכל לייצר עוד מיליון יורו בהון עצמי ובוחנים את כל האפשרויות ליצור את תנאי ההתחלה האופטימליים לפרויקט שלנו, הן מבחינה אסטרטגית והן מבחינה פיננסית", אומר דנאל.
הביוכימאי הנס-יורגן דנאל חוקר ומלמד באוניברסיטת OWL למדעים יישומיים במחלקה לטכנולוגיות מדעי החיים מזה עשרים שנה והוא עומד בראש המכון לטכנולוגיית מזון (ILT.NRW) מזה חמש שנים. האוניברסיטה תעניק לו 50% חופש עבור פרויקט הסטארט-אפ שלו.
מתקפת סטארט-אפ ביוטכנולוגיה
התכנית מקדמת מסחור של רעיונות עסקיים חדשניים (ביוטק) בתהליך דו-שלבי כחלק מ"קמפיין הסטארט-אפ ביוטכנולוגיה" (GO-Bio) של BMBF. באמצעות GO-Bio, חוקרים נתמכים עד שבע שנים - עד ארבע שנים לפני הקרן ועד שלוש שנים לאחר הקרן. כמו כן, מועבר ידע יזמי לזוכים בפרס בסדרת ההדרכה "שיחות מייסד" והם מקבלים שירותי אימון וייעוץ.
