שוק הטלה של הקצב בינואר

הביקוש קיבל דחפים

היצע כבשי השחיטה הביתיות היה נדיר יחסית בחודש הראשון של השנה החדשה. מכיוון שהביקוש לטלה זכה לדחפים בולטים באמצע ינואר על רקע פסטיבל הקורבן המוסלמי, מחירי השוק הסיטונאי עלו משמעותית; ניתן לאכוף את ההגשה במיוחד למועדונים ולחלקים קדמיים. זה הועיל גם לספקי בעלי השחיטה, שהצליחו להשיג באופן רציף מחירים מעט גבוהים יותר עבור כבשיהם.

עבור כבשים שנטענו בשיעור קבוע, היצרנים קיבלו בממוצע 3,69 יורו לקילוגרם של משחטת בינואר, 14 סנט יותר מאשר בדצמבר. עם זאת, ההכנסות של השנה הקודמת היו עדיין קצרות של 34 סנט. המשחטות הוותיקות היוו כ -1.200 כבשים וכבשים בשבוע, בחלקן כשיעור אחיד, בחלקן לפי מעמד הסחר. ההצעה הייתה קטנה ב -8,4 אחוזים בהשוואה לדצמבר; עם זאת, זו הייתה כמעט בדיוק ההצעה מינואר 2003.

מקור: בון [ZMP]