ברזיל מייצרת עוף יותר משמעותית

דרום אמריקה בקרוב לייצא אלוף העולם

ברזיל הגדילה משמעותית את תפוקת העופות שלה בשנים האחרונות, וקץ להתרחבות אינו נראה לעין. לדברי הארגון המקצועי הברזילאי, הייצור של 1989 ל 2002 גדל מ 2,0 מיליון טון 7,5 מיליון טון. הגידול השנתי הממוצע בתקופה זו היה 10,6 אחוזים.

2003 המשיכה במגמת הצמיחה, אך נשטחה. הייצור של בשר עוף "בלבד" גדל ב 3,8 אחוזים ל 7,8 מיליון טון. נתונים אלה עדיין ראשוניים, נתוני משרד החקלאות האמריקני נכללו גם בחישוב. עבור 2004, ארה"ב מחלקת ברזיל חוזרת שוב עלייה קצת יותר חזקה בייצור עוף ב 5 אחוזים.

חלק הארי של ייצור בשר העוף הברזילאי נותר מקומי. הצריכה עלתה בהתמדה במהלך שנות ה-90; צריכת בשר עוף לנפש עלתה מ-12,7 ק"ג לתושב ב-1989 ל-33,8 ק"ג ב-2002.

נתח יצוא הולך וגדל

למרות הגידול העצום בצריכה, ברזיל הרחיבה את היצוא שלה עוד יותר: בעוד שב-1989 יוצאו "רק" 11,9 אחוזים מתוצרת העוף, עד שנת 2002 עלה השיעור ל-21,3 אחוזים. ובשנת 2003 כמעט רבע מהייצור יוצא לייצוא. זה מקביל לעלייה שנתית ממוצעת של 1989 אחוזים לתקופה 2003 עד 16,4.

לשנת 2004, מומחי השוק ציפו שוב לעלייה ביצוא, כלומר בכ-1,9 אחוזים. עם יותר מ-XNUMX מיליון טונות של בשר עוף, ברזיל תייצא אז יותר מהספק הראשי הקודם לשוק העולמי, ארה"ב. המצב הנוכחי בשוק העופות העולמי יכול להבטיח שתחרוג מהתחזית הזו. כי התחרות בדרום מזרח אסיה - במיוחד תאילנד - בהחלט מאבדת חשיבות כספקית בגלל התפרצות שפעת העופות שם. עדיין לא ברור אם להופעת פתוגן נוסף של שפעת העופות בארה"ב תהיה השפעה ניכרת על היצוא של ארה"ב.

עבור האיחוד האירופי, ברזיל היא הספקית הלא-אירופית הגדולה ביותר; המסירות לכאן הסתכמו ב-2003 טון ב-285.000, שזה היה 2,5% יותר מאשר ב-2002. אבל יש אזורי מכירה חשובים יותר למדינה הדרום אמריקאית: במזרח התיכון מכרה ברזיל כמעט שליש מהיצוא עם 2003 טון ב-593.000, עלייה של 21,6 .27,5 אחוזים בהשוואה לשנה הקודמת. עליות ברורות עוד יותר נרשמו באסיה עם פלוס 42,4 אחוזים ובאפריקה עם פלוס XNUMX אחוזים.

מקור: בון [ZMP]