ייצור שיא של חזיר

ארה"ב מצפה למשקלי שחיטה גבוהים יותר

ייצור החזיר האמריקני צפוי להגיע לשיא של יותר מעשרה מיליון טון בשנת 2004. זה מקורו במידע של משרד החקלאות המקומי. למרות שמספר החזירים לשחיטה עשוי להישאר מתחת לשיא של 1999 מיליון בעלי חיים בשנת 101,5 באותה תקופה, משקולות השחיטה הגבוהים יותר מבטיחים את עליית הייצור.

ייצוא החזיר האמריקני נאמד בכ 800.000 טון לשנה הנוכחית, מה שיתאים לגידול של שלושה אחוזים לעומת השנה הקודמת.

הסיבות להתפתחות החיובית של מגזר בשר החזיר ניכרות בעובדה שלאחר מקרה BSE והתפרצות שפעת העופות בארה"ב, הוטלו הגבלות יבוא על עופות ובשר בקר אמריקאים במדינות רבות בעולם. כתוצאה מכך, הצורך בבשר חזיר כמוצר חלופי הולך וגובר. לכך מתווספת חולשת הדולר, שמקלה על היצוא.

מקור: בון [ZMP]