שוק הטלה השחיטה באפריל

ההיצע ירד בצורה ניכרת

ההיצע המקומי של כבשי שחיטה היה מוגבל מאוד בחודש שעבר. זה מנוגד לביקוש נמרץ בשווקי הבשר הסיטונאי, במיוחד במהלך השבוע הקדוש; ניתן לצמצם לחלוטין את המלאים הקיימים. הקונים נאלצו להשקיע יותר עבור תכונות טובות, שהיו נדירות יחסית, ועבור חתכים מועדפים. עם זאת, בסך הכל, תנועות המחירים נותרו בגבולות צרים יחסית. במחצית השנייה של החודש דעכה העניין בבשר כבש, עם ירידות מחירים פה ושם.

באפריל, היצרנים קיבלו בממוצע 4,04 אירו לק"ג משקל שחיטה עבור כבשים שחויבו בתעריף אחיד, שהיה שלושה סנט יותר מאשר בחודש הקודם. עם זאת, ההכנסות של השנה הקודמת עדיין הוחמצו בשבעה סנטים. המשחטות הניתנות לדיווח היוו כ-1.390 כבשים וכבשים בשבוע, בחלקן בשיעור אחיד, ובחלקן לפי דרגות מסחר; זה היה כמעט 13 אחוז פחות מאשר בחודש הקודם. ההצעה מאפריל 2003 אף נחתכה בסביבות חמישית.

מקור: בון [ZMP]