השוק האורגני הבלגי נחלש

הפיתוח משתנה בהתאם לאזור

בבלגיה, השוק האורגני נאלץ לקבל הפסדים חזקים למדי בשנה האחרונה, אך ההתפתחות באזורי השוק השונים וכן בין סוגי החנויות הייתה שונה מאוד. על פי נתוני פאנל מהחברה למחקר צרכני (GfK) בנירנברג, מכירות מוצרים אורגניים בבלגיה ירדו ב-2003% ל-2001 מיליון אירו ב-2002 לאחר שנתיים חזקות ב-15 וב-221. בסך הכל, למוצרים טריים אורגניים יש נתח של 1,9 אחוזים משוק המזון כולו. בין יולי 2002 ליוני 2003, שיעור זה עדיין עמד על 2,1 אחוזים.

הסיבה העיקרית לכך היא צריכה מאופקת יותר של מוצרי בשר אורגניים ועופות אורגניים. בשר אורגני נמכר היטב בשנים האחרונות עקב פרשיות מזון שונות. ההשפעה הזו נחלשת כעת. לעומת זאת, קבוצת מוצרי הפירות והירקות ממשיכה לצמוח.

בשוק הכולל של מוצרים אורגניים טריים, קבוצת מוצרי הירקות ותפוחי האדמה היא בעלת הנתח הגדול ביותר ב-24 אחוזים, ואחריה בשר ובשר ב-20 אחוזים. נתח השוק של מוצרים אורגניים בשוק הכולל משתנה במידה ניכרת. לביצים אורגניות יש את נתח השוק הגבוה ביותר, שצמח ל-2003% ב-7,5. נתח השוק של עופות אורגניים ירד ל-4,6 אחוזים. ירקות ותפוחי אדמה הגדילו את חלקם מ-2,6 ל-2,9 אחוזים.

סופרמרקטים מאבדים נתח שוק

בכל הנוגע לערוצי מכירה, הסופרמרקטים איבדו שלושה אחוזים מנתח השוק של מוצרים טריים אורגניים; חלקם ירד מ-57,1 אחוז ב-2002 ל-54,4 אחוז. זה שונה לחלוטין עם מוצרים טריים קונבנציונליים; כאן הצליחו סופרמרקטים לצבור שני אחוזים נתח שוק.

מקור: בון [ZMP]