מוקד מידע חינמי מודיע לצרכנים על ייצור בשר בקר
יותר ידע על בשר
אמון דורש ידע. זה תקף גם בקניית מצרכים. לאחרונה החלו צרכנים לקבל מידע חשוב על בשר בקר באמצעות מוקד מידע חינמי. בטלפון 0800-2001060 תוכל לברר את כל מה שאתה צריך לדעת על אחזקת, האכלה, שחיטה וחיתוך בקר, על חקיקה אירופית, חוקים ותקנות לאומיים וכן על זיהוי וסימון מוצא. יש גם מידע מעניין ללמוד על המשמעות התזונתית ועל אפשרויות ההכנה המגוונות לבשר בקר. אם אתם מעדיפים את המידע בשחור לבן, תוכלו למצוא את כולו גם באתר CMA http://www.cma.de/wissen_76654.php או בדפים המקוונים של האיחוד האירופי בכתובת http://europa.eu.int/beef_info לקרוא. לדוגמה, האכלה של בעלי חיים ואיכות המזון באיחוד האירופי מוסדרות על ידי חוקים נוקשים. בגרמניה, חוק הזנות קובע באילו דרישות מזון חייב לעמוד מבחינת המרכיבים שלו ואילו מוצרים מותר בפועל לצאת לשוק. דרישות חוקיות אלו מבטיחות כי לבעלי החיים מסופקים רכיבי תזונה חיוניים העונים על צרכיהם ובכך מבטיחים את בריאותם וייצור מזון איכותי מהחי.עוד לומד הצרכן שבשר בקר הוא ספק חשוב של חלבון איכותי, של ויטמינים ומינרלים חיוניים ולכן מהווה פריט מזון בעל ערך בתזונה מאוזנת. למשל, בשר בקר מכיל ברזל איכותי, שגוף האדם יכול לנצל אותו הרבה יותר מברזל מהצומח. הוא גם מקור חשוב ליסוד קורט זה בשל תכולת האבץ הגבוהה והשימושיות הטובה שלו.
מוקד המידע ואתרי האינטרנט הם חלק מקמפיין ההסברה הארצי "בשר: כן, כמובן!". ה-CMA מבצע זאת כעת בהשתתפות האיחוד האירופי.
בקמפיין זה ממשיכה ה-CMA בעבודת ההסברה הענפה בנושא הבשר. היא עמדה במוקד עבודתה של ה-CMA בשנים האחרונות ומטרתה לספק לצרכנים מידע מקיף על בשר בקר וייצורו. יחד עם מערכת QS, המייצגת אבטחת איכות בדוקה למזון, יש לחזק עוד יותר את האמון בבשר בקר ממוצא גרמני עם מידע מבוסס עובדתי.
מקור: בון [CMA]
