ארכיונים

הומנה שואבת השלכות משגיאות בייצור מזון לתינוקות עבור ישראל

הטעות האנושית היא הסיבה להכרזה הפגומה של סויה רמיה סופר סויה שפותחה על ידי ישראל (רמדיה סופר סויה 1 וסופר סויה ג'וניור). זוהי תוצאה של בדיקות פנים של Humana GmbH. "אנחנו משכים תוצאות מכך, כך שגם עם שרשרת כזו של טעויות והתנהגות בלתי הולמת אישית, לא ניתן יהיה לספק מוצר פגום בעתיד", אמר מנכ"ל חברת Humana GmbH, אלברט גרוסה פרי. 1. השלכות כוח אדם

ארבעה עובדים אחראים שוחררו היום ושוחררו עם השפעה מיידית. זהו הסגל הבכיר מפיתוח המוצר, במעבדה וניהול איכות המרכזית הכימית. העמדות אוכלסו בסיס הביניים הראשון.

קרא עוד

Nordfleisch נלקח על ידי ההולנדי Bestmeat החברה bv

Bestmeat החברה BV, Best / הולנד, יש עם התעשייה Beteiligungsgesellschaft mbH, דיסלדורף (IBG), בדבר רכישת% 87 מהון המניות של CG Nordfleisch AG, המבורג (Nordfleisch), הסכים. מו"מ נמשך זה עם שותפים שונים מסופק לידי סיום מוצלח ובתקווה ארוכה. לאחרונה למיזוג נכשל עם Westfleisch.

ה- CG Nordfleisch AG, המבורג עם 5,2 מיליון חזירים 0,3 מיליון ממעשי הטבח הבקר מטבחיים החשוב ביותר של גרמניה, חיתוך צמחים. הוא אומץ על ידי החברה ההולנדית Bestmeat bv. כפי Uwe Tillmann, מנכ"ל החברה ההולנדית, הודיעה במסיבת עיתונאים במינכן, יש Bestmeat 87% מהון המניות של CG Nordfleisch AG (1,6 מיליארד €, עובדים 2.968) רכשה. חלק Bestmeat ליד rd. 85 מוקד% ב AG א Moksel (1,8 מיליארדים €, עובד 2.313), אשר נרכשה בחודש דצמבר בשנה שעברה, משווקי בשר ההולנדית הגדולים אשר bv Dumeco (1,7 מיליארדים €, עובד 4.826). רכישת AG CG Nordfleisch עדיין כפופה לאישור רשויות ההגבלים העסקיים באירופה.

קרא עוד

האיחוד האירופי ואת הוויטמינים

נציבות האיחוד האירופי מציע כללים EC אחיד תוספים של ויטמינים ומינרלים למזונות

הנציבות האירופית הציעה למזונות תקנה על תוספים של ויטמינים, מינרלים וחומרים אחרים, כגון. כמו תמציות צמחים היום. זהו לכח בתקנות השונות מדינות חברות ולהתאים את התנועה החופשית של חומרים מזינים "המועשרת" מזונות ברחבי האיחוד האירופי אפשריים. בנוסף לרשימת ויטמינים אשרו, מינרלים וחומרים אחרים להיוצר. סכומי המינימום ומקסימום של מזונות שונים הוסיפו מזינים היו אז להתבצע על בסיס ייעוץ מדעי, וסימון היה לספק לצרכני מידע על אשר מזינה נוסף מוצרים בודדים. ההצעה תאומץ הליך שיתוף החלטה מה שנקרא.

דיוויד ביירן, בריאות הגנת הצרכן ממונית אחראי: "כולנו יודעים שאנו אוכלים בריאים אם אנחנו אוכלים מגוונים. כאשר אנשים בוחרים את מזונם להוסיף חומרים מזינים ידי בחירה מועשרת מזון ויטמינים ומינרלים, יש להבטיח כי הם מקבלים מוצרים בטוחים עם מידע ברור ונכון שעל התווית, וכך למנוע את הסיכון שהם ממנה יתר לקחת ויטמינים להיות. גם לתעשייה תביא יתרונות ייחודיים, איחוד האירופי רחבות ותקנות המבוסס על מדע.

קרא עוד

לצרכן הסנטימנט מגניב סתווי

ממצאי סקר אקלים צרכן GfK באוקטובר 2003

לאחר בארבעת החודשים האחרונים, הערכת מעט הצרכן של - אל מדד האקלים העסקי IFO בהדרגה חיובית יותר - הגדיר את הסנטימנט העסקי שייצאו החודש לראשונה באופן משמעותי. בעוד חברות בוחנות את האקלים העסקי הכולל שוב חיובי, זה נראה כאילו הפך קצת יותר סקפטי שוב באוקטובר הצרכן. ככל הנראה, את ההתפתחות החיובית של סנטימנט צרכנים בחודשי יוני עד שוב את אוגוסט פינתה אל מעורערת, אולי רוח התפטרה מעט.

ציפיות כלכליות: מתרחשת בו במקום

הציפיות של צרכנים גרמנים להתפתחות הכלכלה להישאר שליליות. עם שווי של -10,5 נקודות באוקטובר זה גבוה כמעט כמו בחודש הקודם בסך של -10,6. המומנטום החיובי של החודשים יוני עד אוגוסט, כאשר מחוון התחזית הכלכלית עלו כמעט 20 נקודות, ישב הופסק בסתיו. לעומת אוקטובר הקודם המחוון בנקודות 12 החודש בכתב האדום.

צרכנים מבולבלים. אלה שעדיין היה הדיונים במחלוקת בנוגע לרפורמה של מערכות ביטחון סוציאליות ואת ההשלכות של רפורמת המס נשוא להשפיע השפעה משתקת על מצב הרוח. מבחינתם, זה נראה כאילו התאוששות מהמיתון הכלכלי שוב נסוגה אל האופק. דו"ח הסתיו שפורסם לאחרונה של מכוני המחקר הכלכליים המובילים מצביע על מגמה דומה: כי זה מנבא לשנה זו כלכלה גרמנית מתנוונת צמיחת אפס. רק בשנה הבאה, הכלכלה צריכה להיות מסוגל לכתוב רווחיים שוב לעלייה של אחוז 1,7 - לא מספיק כדי לתרום לירידה באבטלה.

ציפיות הכנסה: ללא כיוון ברור

לאחר צרכנים הביעו אופטימיות בספטמבר לפתח ההכנסה האישית שלהם, מצב הרוח שלה באוקטובר מקורר שוב. במשך כמה חודשים, יש גאות ושפל של ציפיות לרווחים. צרכנים לא יודעים ברור כרגע, והביאו למצב הכספי העתידי שלהם. המחוון אבד באוקטובר נקודות 6 טובות והוא לפי שווי של -6,9. הרווח של 5 נקודות מהחודש הקודם היה ובכך פיצה. התקווה כי הסנטימנט ההכנסה עדיין השנה לקו האפס - וכך ממוצע לטווח ארוך - עשוי לעלות, הוכיחה שוב כטעות.

לאחר שהממשלה הפדרלית הודיעה בתחילת הקיץ כי הרפורמה במס כדי הוקדמה, זה היה עם ציפיות הרווח של צרכנים בבירור כלפי מעלה. לכן ניתן היה לשער כי תוכניות הרפורמה היו משקים להביא סעד כספי מוחשי היה לעורר עוד צמיחת תוצאת הצריכה. עם דיונים על מימון הרפורמה במס האמונה של צרכנים שדהתה הקלת הכנסות מימון אפשרית יותר ויותר. במקום זאת, לבוא פחדים של עומסים נוספים לחזית שוב. עבור צרכנים, זה בעצם די ברור מה בעצם שייך פריק וטעינה של 2004 מוקדם מהכנסתם על אותם. חוסר הוודאות הזה מגיע בפיתוח כיוון ציפיות הכנסה בבירור.

נטייה לקנות: ללא שינוי שלילי

על הרקע קופא על שמריו ציפיות כלכליות הכנסה, אין זה מפתיע כי צרכנים עדיין לא רואים שום סיבה לנטוש איפוק צרכן השנים שלהם שנמשך כמעט. למרות ההתאוששות המינימאלית של הנטייה בנקודות 0,7 באוקטובר המחוון יש עדיין ברמה נמוכה מאוד עם ערך של -30,9 נקודות. בהשוואה לשנה שעברה, הוא אכן התאושש מעט, אבל משאיר את הערך הנמוך הכולל לחודשים הקרובים היה דבר לסחור ניחוש.

הדיונים על הרפורמה בגרמניה למנוע הצרכנים לוותר איפוק הצריכה שלהם. לפיכך, הנטייה של צרכנים פתחה באופן חיובי, הם דורשים מידה של ביטחון תכנון, כלומר, רעיון משוער של מה זמין להם בעתיד להטבות במס ההכנסה לתוך הבית. האבטלה הגבוהה באופן עקבי, אלא גם את הדיון בנוגע למצב הבטיחות של פנסיה בעתיד לעשות את השאר לעשות זאת. כל עוד הם חסרים חיזוי והם חוששים למשרותיהם וביטחון ההכנסות העתידיות שלהם, וההחלמה
הנטייה לקנות נעלמה מזמן.

סיכום על אמון הצרכנים: התאוששות באופק

המגמה הנוכחית באינדיקטורים צריך נובעת מחוון האקלים הצרכני הכולל משולב דריכת במקום. בחודש נובמבר, הוא צפוי להגיע לערך של 5,2. זה לעומת אוקטובר עלה ב 0,1 נקודות - מעט מדי כדי לשים מישוש לשינוי מעבר.

מחסום משמעותי כי סנטימנט הצרכנים התאושש באופן משמעותי, הוא חוסר ודאות הצרכן המתמשך. שכן כפי הנראה בסוף הבהירות על התוצאות הכספיות של תוכניות הרפורמה דנו כרגע צריך להתקיים יש חשש כי גאויות נושאי אקלים הצרכן וצריכת השנה עלולה להיכנס למצב שינה.

הסקר

הממצאים עולים מן "אקלים הצריכה והחיסכון GfK Wirtschaftsdienst", היוצא לאור על ידי מחקר שוק GfK. הם מבוססים על ראיונות צרכן חודשיים, שנערכים מטעם נציבות האיחוד האירופיות. במחצית הראשונה של כל חודש סביב 2.000 אנשים שנבחרו representatively הם במרווחי זמן קבועים שאלות כוללים, איך הם להעריך את המצב הכלכלי הכללי, הנטייה שלהם לקנות וציפיות הכנסותיהם.

קרא עוד

מכירות סיטונאיות ספטמבר 2003

+ 2,8 ספטמבר 2002%

על פי הדיווח של משרד הסטטיסטיקה הפדרלי, מכירות הסיטונאות בגרמניה בספטמבר 2002 סמליות (במחירים שוטפים) 0,3% פחות וריאלי (במחירים קבועים) 0,2% יותר מאשר בספטמבר 2001. לאחר התאמות לוח השנה והתאמה עונתית, נמכרו 0,3% פחות בתנאים נומינליים וריאליים מאשר באוגוסט 2002. בתשעת החודשים הראשונים של 2002 היו סמלי 4,4% ו -3,4% ריאליים פחות בתקופה המקבילה אשתקד.

בספטמבר 2002, שלושה סניפים של הסחר הסיטונאי רשמו מכירות גבוהות יותר בתנאים נומינליים וריאליים מאשר בספטמבר 2001: הסחר הסיטונאי במוצרי צריכה (נומינלי + 4,8%, ריאלי + 6,1%), הסחר הסיטונאי במוצרי מזון, משקאות ומוצרי טבק ( סמלי + ​​4,4%, ריאל + 4,1%) והסחר הסיטונאי במכונות, ציוד ואביזרים (סמלי + ​​3,5%, ריאל + 5,9%). לעומת זאת, הסיטונאי של חומרי גלם, סחורות מוגמרות למחצה, גרוטאות וחומרים שאריות (סמלי - 5,1%, ריאלי - 5,9%) וסיטונאות של חומרי גלם חקלאיים ובעלי חיים חיים (נומינלי - 11,5%, ריאלי - 10,5) נאלצו לאבד מכירות. %) לקבל.

קרא עוד

מאפייה: איכותי למרות לחץ עלות

שוק הלחם; אופה; אופה גדול

גרמני המאפייה תמשיך לדבוק הבטחה של איכות, למרות העלות בתחומים רבים גדלה מאוד. "עם זאת, אנחנו לא יודעים כמה זמן אנחנו יכולים לספק בעת ובעונה אחת מאוד anwachsender עלויות ולא איזון בין גברת רגישות מחיר של צרכנים", אמר יוברט צימרמן, נשיא איגוד המאפייה הגרמניה.

משמעותית יותר יקר התמקדה שימוש בחומרי גלם איכותיים כגון חיטה וקמח שיפון, הפדרציה הודיעה במסיבת העיתונאים השנתית שלה על 30. אוקטובר דיסלדורף.

העמותה מקדמת כעת בקרב צרכנים ברחבי ההכרה מאפים איכותיים גם צריך מחירים הוגנים, ובכך הוכחת איכות מעולה של האמנות הגרמנית של אפייה מובטחת גם בעתיד. מחירי מוצרי לחם ולחמניות הם במדינות אירופה שכנות כמו אוסטריה, צרפת או איטליה 10 15 כדי אחוז גבוה מאשר בגרמניה.

נכון לעכשיו, התעשייה מתמודדת עם לחץ עלות תקדים. Ne-לבן את עלויות חומרי הגלם עלה צפויים לעלות עליות במחירי האנרגיה ואריזה. כבר עכשיו, את עלויות הלוגיסטיקה גדלו ב 5 אחוזים כך סביב 30.000 סופרמרקטים יכולים להיות מסופקות יומי עם מאפים טריים בגרמניה.

אם המתח בין גברת רגישות מחיר של צרכנים ולחצי עלות פחת נמשך, העמותה מצפה תהליך הריכוז גדל ופשיטות רגל נוספות. כיום, קרוב יותר משלוש חברות ביום, אפילו חברות בינוניות עכשיו להוציא על. "התפתחות זו תוביל חברות כבר לא צריכה את הכספים הדרושים כדי להבטיח תעסוקה, לעבד מרכיבים טריים ולהשקיע בפיתוחים חדשים. יתר על כן, מגמה זו הרסה מפיקי מבנה מאוזנים, "אמר הוברט צימרמן.

מפסידים של תרחיש כזה צרכנים בסופו של דבר. מכיוון המאפיות הגדולות אכפת עם איכות וחדשנות כמו מצרך חיוני. לחם הוא על ידי רופאי תזונה מומלצים כבסיס בכל דיאטה מאוזנת כדי לקדם את בריאות וכושר. "האם הגרמנים לאכול שתי פרוסות לחם ביום, זה יהיה תרומה חשובה לצמצום מספר מחלות נפוצות הקשורות למזון," אמר הוברט צימרמן, נשיא ההתאחדות.

איגוד חברות גרמני מאפייה באספקת מסחר קמעונאות מזון מוצרי לחם ולחמניות, כמו גם רשתות מאפייה גדולות הם חברו יחד. הם אופים טריים מדי יום ברחבי 5,5 מיליון כיכרות לחמניות 28 מיליון.

קרא עוד

תרופה צמחית לטיפול בסוכרת

התגלה על ידי שמאנים מקסיקניים

סוכרת המחלה הנפוצה ניתן לטפל ביעילות עם תרופה צמחית. באזורים הגבוהים המקסיקניים שיחה שהמאנים כבר זמן רב במי ריפוי מיוחדים להורדת סוכר בדם בהצלחה. המדענים בון הלמוט וידנפלד יש כעת אישר את השפעת המוצר צמחים וזה יביא כתרופה על השוק המקומי. גייאוגרפיק שפורסם בגיליון נובמבר (EVT 27.10.2003).

"אגווה דה USO" קוראים השאמאן המקסיקני שהם רושמים למטופליהם עם מה שנקרא "דם מתוק" האמצעים. ביסוד זה הוא תערובת של מים תמציות של צמחי מרפא, כגון משפחת אסטר Chromolaena. חבר צוות בראשות שדה Wieden היה במהלך שהותו מקסיקו החוצה כי ההיערכות המיוחדת של מי מרפא חיונית: השאמאן לשים את הצמח עם תירס ונותן לתערובת לעמוד במשך זמן מה. אנזימים אז לחלק את המרכיבים של הצמח. אחד החלקים וכתוצאה מכך מוריד את רמת הסוכר בדם. שדה Wieden, עכשיו זה יכול לייבש באמצע ולמלא את האבקה בכמוסות. כאשר התרופה כתרופה בבתי מרקחת תהיה זמינה, הוא עדיין לא ברור.

קרא עוד

Bonduelle פותחת מפעל הייצור צח Straelen

זה סוף סוף כאן! באוקטובר 30 2003, עיבוד הסלט המתקדם ביותר באירופה (Kleve) פותח את שער ב נורדריין וסטפליה Straelen. בשיתוף עם NBV / UGA (שיווק Niederrheinische פרחים / האיחוד בשווקי גננות) מצאו את GmbH Bonduelle Frische כאן על הריין התחתון הוא מקום אידיאלי עבור מתקן הייצור החדש שלהם. תושבי 16.000 סיטי Straelen התפתח במשך השנים מן הנטייה מונו-מבניים למיקום המסחר והשירותים, אך נשאר נאמן המוניטין שלהם כעיר פרח בגינה. זהו גורם חשוב שעושה את המיקום עבור GmbH Bonduelle Frische כך אטרקטיבי: הסביבה מציעה פוטנציאל גבוה של חומרי גלם, אשר מאפשר נתיבי מסירה קצרים ובכך עיבוד מהיר של הטובין.

קרא עוד

בדרך לספק מלא טווח ספק השירות

בשר שיווק במעבר

משווקי הבשר השיתופיים נערכים לדרישה הגוברת במהירות לבשר טרי ולמוצרי נוחות בשירות עצמי. חיתוך עדין והרחבת ייצור הבשר בשירות עצמי קובעים את המבנים העתידיים בשוק מזון המאופיין בחברות סחר בינלאומיות. זה מגדיל את הריכוז על כמה מפיקים, אך תמיד ניתן להשיג, בהכרח צריכים להיות בגודל מסוים. משתתפי הסימפוזיון ה -14 לתעשיית בעלי החיים והבשר השיתופיים בתאריך 28/29 דנו בדרכים אפשריות להפוך לספקית ונותנת שירותים מלאה לסחר במזון. אוקטובר בלהנשטיין.

בתחילת האירוע, נשיא ראיפייסן, מנפרד נוסל, התייחס באופן ביקורתי למסגרת המדיניות החקלאית שיש לשנות במהלך הרפורמה בחקלאות באיחוד האירופי. בדיונים הנוכחיים אודות יישום לאומי חברות חסרות היבטים של מדיניות השוק ובעיקר ניתוח מעמיק של ההשפעות על שוקי המכירות. במידה ויהיה ניתוק מוחלט של דמי היצרן משנת 2005, ייצור הבקר בגרמניה ייפול באופן דרסטי לטווח הבינוני.

קרא עוד

וראשון לפעמים ביצה ...

מחקר שוק CMA / ZMP חדש להתנהגות הצריכה במהלך השבוע

בסופי שבוע ארוחת בוקר נרחב בגרמניה. הביצה מבושלת לא יכול להיות חסר על שולחן ארוחת הבוקר ביום ראשון בסביבות 20 אחוז מהמשיבים. באופן כללי, היום בשבוע הקובע בבירור אילו ארוחות נצרכות איפה ומה על הצלחת או הכוס. אלה הם הממצאים של "התנהגות האכילה במהלך השבוע" מחקר הנציג החדשה על ידי ארגון השיווק המרכזי תעשיות החקלאות גרמניות ו ZMP המרכזית השוק ומחיר דיווח המשרד GmbH.

המחקר בוחן את הקשר בין הרגלי אכילה ושתיית ימות השבוע ועובד במיוחד הבדלי מסוף השבוע החוצה. השלושה ראשי ארוחות הבוקר, הצהריים והערב, לשחק עם הגרמנים עדיין לשאת תפקיד גדול. אבל זה תמיד חייב במהירות ובקלות ללכת מיום שני עד יום שישי. בסוף השבוע, לעומת זאת, המשיב לחלוף עוד זמן עד שהאוכל. במיוחד בסופי השבוע אנחנו רוצים ליהנות מארוחת ערב לשוחח עם חברים ומכרים. גם בעסקי המסעדה ואז יש לעומת המולת חול. בולט במיוחד, אם כי לא בלתי צפוי, עליית משקאות אלכוהוליים היא בסוף השבוע מיום שישי עד יום ראשון, הצריכה גדלה בכמעט שליש. זהו בעיקר בשל ארוחות הערב כי נלקחים מחוץ לבית. החטיפים צוברים ברציפות חשיבות. כאן, לעומת זאת, תמונה שונה: החטיף הקטן בבוקר במיוחד בימי החול ביותר החברים. זו יכולה להיות מוסברת על ידי העובדה כי ארוחה זו היא בעלת חשיבות רבה במיוחד עבור המזון במקום העבודה. חטיף אחר הצהריים הוא שוב מאוד פופולרי בסופי שבוע. במיוחד בשבת וביום ראשון יש לך פנאי לקפה ועוגה. המחקר מתבסס על הערכה של כ ראיונות 48.000 (VECOM) בוצעו עד יוני 1999 בתוך Verzehrs- ו צג נוחות מיולי 2003. עם ראיונות טלפוניים יומיים, הצריכה המוחלטת של מזון ומשקאות ביום שלפני הסקר של גרמנים על פני שנתי 14 היא שאלה בשיטה זו.

קרא עוד

בעתיד, נתוני שוק טובים יותר על חקלאות אורגנית

EISfOM כדי לשפר את זמינות הנתונים בחקלאות אורגנית באירופה

השוק האירופי למוצרים מחקלאות אורגנית ממשיך לגדול. ההערכה היא כי על חקלאות אורגנית כרגע 4 אחוז מהייצור חקלאי בחשבונות של האיחוד האירופי, אך הם נתונים על ייצור, שיווק ומכירות טרם מקיף ושיטתי שנאסף. לכן, האיחוד האירופי מממן את הפרויקט החדש EISfOM כי יפתח ידי הצעות 2005 לשנה, כגון גישה לנתוני ייצור שוק החקלאות אורגנית באירופה ניתן לשפר.

EISfOM מייצג "מערכת מידע אירופאית שווקים אורגניים". ארגון השיווק המרכזי תעשיות החקלאות הגרמניות תומך בפרויקט אירופאי זה, אשר מנוהל בגרמניה על ידי השוק המרכזי ZMP ו GmbH המשרד דיווח המחיר. "אנו מצפים הרשת הזו יותר שקיפות ומידע לתיאום הצעדים שלנו לשיווק מוצרים אורגניים בשוק הגרמני ואירופאי אפילו יעיל יותר," מסביר קרסטן Ziebell, מי אחראי על CMA עבור "חקלאות אורגנית שיווק". "כרגע, בכל מדינה אוספת את הנתונים באופן שונה ומידע חשוב נעדר לחלוטין," אומר מנהל הפרויקט האירופי ד"ר ניק למפקין המכון אזורים כפריים באוניברסיטת ויילס. צוות הפרויקט עם שותפים מדנמרק, גרמניה, איטליה, הולנד, אוסטריה, פולין ושוויץ להביא תהליך מתואם של איסוף נתונים ועיבוד בתנועה. "שיתוף הפעולה ההדוק עם הרשויות אזוריות, לאומיות אירופאיות, אשר אחראים לאיסוף נתונים בתחום זה יביא אותנו צעד חיובי", אמר מרקוס ריפין של ZMP.

קרא עוד