XNUMX月には「ニュートリスコア」栄養ラベルが登場
ドイツは、連邦食品農業大臣のJuliaKlöcknerによる規制を受けてニュートリスコアを導入しました。 ニュートリスコアは拡張栄養ラベルであり、パッケージの前面に表示されます。 買い物をするときは、製品カテゴリ（たとえば、ヨーグルトAとヨーグルトB）内の製品の栄養価を一目で比較するのに役立ちます。 モットーに忠実：単によりよく食べる！
JuliaKlöckner：「Nutri-Scoreを使用して、一目でオリエンテーションを作成します。 より健康的な食事のためにそして隠されたカロリー爆弾に対して。 今は企業の番であり、製品範囲に包括的にラベルを付ける必要があります。 消費者は明快さと真実を期待しているからです。」
その後、企業は法的に安全な方法でNutri-Scoreを使用できます。 連邦食品農業大臣のジュリア・クロクナーによる対応する条例は、2020年XNUMX月に連邦法官報に掲載されたときに発効します。
現在のEU法では、拡張栄養ラベルの全国的な導入は義務付けられていません。 ニュートリスコアはフランスやベルギーでも必須ではなく、スカンジナビアの鍵穴システムでもありません。 他の多くの加盟国の支援を受けて、連邦大臣JuliaKlöcknerは、ドイツのEU評議会議長の一部として、EUでの標準化された拡張栄養表示の導入をキャンペーンしています。 目的は、XNUMX月のEU農業評議会の会議で加盟国の共通の結論に達することです。
連邦食品省は、消費者と企業のための包括的な情報キャンペーンを伴うラベルの導入を伴います。 下 www.nutri-score.de 情報、専門家の意見、よくある質問への回答、計算ツール、出版物が利用可能です。
背景：ニュートリスコアのXNUMX段階のカラー文字の組み合わせは、緑のAから赤のEまでの範囲で、食品の栄養価を示しています。 製品グループ内では、Aの評価が緑の食品は、Eが赤の製品よりも健康的な食事に貢献する可能性が高くなります。
1.どの食品にラベルが付けられていますか？
パッケージに栄養表があるほとんどすべての食品は、ニュートリスコアでラベル付けすることができます。
2.ニュートリスコアはどのように計算されますか？
ニュートリスコアを使用すると、AからEまでの100ポイントの色付きスケールが、製品の栄養価を示します。 この目的のために、エネルギー含有量と栄養的に有益および不利な栄養素は互いに相殺され、スケールに割り当てられます。 緑から赤の色は方向付けに役立ちます。濃い緑のAは、赤のEよりも健康的な食事に貢献します。ニュートリスコアは、100グラムまたはXNUMXミリリットルの食品に関連しています。 彼の計算には、栄養表の情報と、企業がとにかく提供しなければならない成分のリストを使用します。
3.ニュートリスコアは正確に何と言っていますか？
ニュートリスコアを使用すると、消費者は製品グループ内のさまざまな製品を栄養価の観点から相互に比較できます。 つまり、製品グループ内では、たとえば、濃い緑色のAの食品は、黄色のCの食品と比較して、栄養組成の点で栄養的に有利な選択です。
4.既製のピザとミューズリを比較することもできますか？
いいえ、Nutri-Scoreは、同じカテゴリの製品を比較するためにのみ使用できます。 B.チョコレートバーAとチョコレートバーB（異なる生産者からの同じ製品）または同じ製品カテゴリからの同様の製品（例： B.フルーツミューズリとチョコレートミューズリー。 したがって、消費者は、どの製品がより好ましい栄養組成を持っているかを確認し、したがってより安価な代替品を選択することができます。
5.バランスの取れた食事のためにカテゴリーAの製品のみを食べることはできますか？
いいえ、ニュートリスコアはバランスの取れた食事がどのように見えるべきかについては何も述べていません。 カテゴリーAのムエスリだけを食べる人は、バランスの取れた食事をすることにはほど遠いです。 それは高級品を含む多くの異なる食品を含んでいるからです。 決定的な要因は、食品が消費される量です。 つまり、ニュートリスコアがDまたはEの食品でさえ、有罪の良心を持っていなくても、時々メニューに表示される可能性があります。
