食品廃棄物への取り組み
3年2019月2019日、連邦食品大臣のJuliaKlöcknerは、ビンには良すぎると発表しました。 -18年連邦賞を受賞。 合計117のプロジェクトが、2019つのカテゴリー（農業と生産、貿易、美食、社会と教育、そして-初めて-デジタル化）でノミネートされました。 さらなるプロジェクトは、スポンサーシップ賞を受賞しました。 審査員はXNUMX件の応募の中からXNUMX年の受賞者を選びました。
農業と生産：
ShoutOutLoud eV for FrankfurterKnärzje - フランクフルト、ヘッセンの2つのビール醸造所と一緒に、古いパンから無駄のないビール「FrankfurterKnärzje」を製造しています。
料理：
「すべてを食べる」ためのカシウス庭園（ボン、NRW）。 このレストランではほとんど食べ物を無駄にしません。 宿泊客の食事は重量で計算されます。 閉店時間の直前に、ゲストは値下げした残り物を取るために並んでいます。
貿易：
"Precious rescue"と "Naturgut Bio-Helden"（ペンシルバニア州ケルン）のPenny Markt GmbH。 ディスカウント店は果物や野菜を傷付きで販売しています。 さらに、彼は、賞味期限は使い捨ての日付として理解されるべきではないと主張し、彼の乳製品に適切な参考文献を印刷した。
デジタル化：
Go GmbH（Berlin）には良すぎます。 消費者は、Too Good To Goアプリを通じて、レストラン、パン屋、スーパーマーケットから余分な食べ物を割引きで購入することができます。
社会と教育：
アッカデミアｅ。 V.「Ackernは教育を創り出す」（Potsdam、Brandenburg）。 協会は私たちの食べ物がどこから来るのか、そしてそれを育てる方法に子供たちを敏感にします。 協会の中心は、学校やデイケアセンター向けの、年間を通して受賞歴のある教育プログラムGemüseAckerdemieです。
5.000 Euroでのプロモーション価格：
"フードトラック"のためのAntegon GmbH（Münster、NRW）。 同社は、パンやロールの使用量が少なくなるようにソフトウェアを使用してパン屋の効率を高めたいと考えています。
BiolandGemüsehofHörzによる "鉱物資源"（Filderstadt、Baden-Württemberg）。 曲がった野菜からミネラルリソースになります。 Gemüsehofは、市場に出にくい収入を割引価格で学生に販売しています。
「ゼロ廃棄物クッキング」のためのnXm映画製作とSophie Hoffmann。 映画プロジェクト「Zero Waste Cooking」料理では、ソフィア・ホフマンが食品廃棄物からカメラの前で美味しいビーガン料理を想起させます。 映画チームと一緒に、彼女はあなたが買って家に置いたすべてのものを調理するためのビデオシリーズの中で創造的な方法を示します。
Weitere Informationen： https://www.zugutfuerdietonne.de/
