ハイテクロックが人員と資材のアクセスを保護
2020 年以降、シェーンヴァルデ グリーエンにある Perwenitz Fleisch- und Wurstwaren GmbH は、1986 年以来 REWE グループの一員であるヴィルヘルム ブランデンブルクの品質肉屋に属しています。 ベルリン近郊で、同社は REWE と Penny 向けの全国的なセルフサービスとサービス範囲を製造しています。
新しい生産ラインの統合とペルウェニッツ生産サイトの将来の方向性の過程で、ワークショップから生産へ、そしてスライサーエリアの前に移行するためのコンセプトが数週間以内に開発されました。衛生技術のスペシャリストである Mohn と床のスペシャリストである Capital Painter が開発しました。 もちろん、人だけでなく、パレットトラックなどの産業用トラックの材料も衛生ロックを通過するIFS監査仕様を考慮してください。
概念的には、Mohn は、スライサー エリアへのゾーン変更とワークショップから生産へのゾーン変更の両方で、両方の衛生水門を計画し、ブラシ ボディ (クリーニング マット) が埋め込まれた集塵トレイを備えていました。産業用トラックの車輪を掃除するための床。 クリーニング マットの上を走行または通過すると、ブラシ ストリップはその予張力によりアクティブになります。 傾斜した剛毛は、このように走行面から付着した汚れを効果的に取り除きます。 これは、グレーチングの下の統合された汚れトレイに集まります。 モーターを使わないので省エネです。
シーメンス ロゴ コントローラーによって監視される自動投与装置により、集塵トレイへの自動充填と消毒液の補充が確実に行われます。 汚れは、床ドレンのフィルター バスケットから排出されます。
ゾーン変更が行われる前に産業用トラックの車輪が衛生プロセスを通過するだけでなく、何よりも完全な個人衛生が保証されることが認証のコンテキストで特に重要でした.
スタッフの混雑を避けるために、シフト開始時、休憩時間、シフト終了時の従業員数を考慮して、靴底の衛生的な洗浄と手の洗浄と消毒のために避けられない衛生水門を実施する必要があります。衛生部品で。
衛生ロックの領域の輸送および避難ルートは、計画中に考慮することが重要でした. 法的に規定された避難幅は、特別に開発され、現場でテストされた Mohn のホールディング マグネット レール ゲートによって実現されました。
さらに、ペルウェニッツの経営陣の仕様は、従業員が個人衛生プロセスを経て、衛生ロックで自分自身を承認した場合にのみ、産業用トラックの入り口の開放信号を受け取るというものでした。アクセス用のいわゆる「バッジ」。 車で入った後にゲートが閉じられていない場合、従業員がゲート システムを閉じた後にのみ終了する、自由に調整可能な時間間隔の後にローカル信号音が鳴ります。
緊急時に必要な安全を保証できるように、衛生水門を現場の火災警報システムと結合することが計画されています。 次に、火災警報システムが磁石を作動させます。
