RAPSはクルムバッハでの生産を拡大
クルムバッハのスパイス専門家RAPSは、別の流動床システムで生産能力を拡大しました。 新しいシステムにより、同社はマイクロカプセル化の分野で絶えず増大する国内および国際的な需要によりよく応えることができます。 マイクロカプセル化によって特別な特性を備えた原材料は、現代の製菓および食品業界における革新的な製品の基盤を形成します。
マイクロカプセル化により、成分はシステム内で渦巻いて、たとえば脂肪でできた保護カバーに入れられます。 マイクロカプセル化された成分の可能な用途はほぼ無限です。 それらは、純粋な保護機能からアロマの制御放出までの範囲であり、例えば、生物活性物質の吸収を改善し、楽しみを犠牲にすることなく塩分を減らすことができます。 マイクロカプセル化は、貯蔵寿命と原材料の取り扱いを最適化するために使用できるため、経済的な観点からも興味深いものです。
実証済みのテクノロジー
'新工場は、流動床プラントの世界有数のメーカーであるビンツェンにあるGlattGmbHによって計画および建設されました。 このシステムでは、調整され、ろ過された空気が床の穴あきプレートを介してプロセスチャンバーに吸い込まれます。 これにより、スプレッド可能なキャリア材料が回転します。 100成分ノズルが、空気の流れとともに添加剤をテンプレートにスプレーします。 このようにして、2000〜XNUMXミクロンの粒子サイズスペクトルを均一にコーティングすることができます。
場所に接続されています
地域の企業は、冷凍技術、蒸気供給、圧縮空気などの新しいシステムの他のユニット、およびマスタービルダーの作業を担当していました。 RAPSは、地元企業との長期的なパートナーシップに依存しています。 システムを組み立てるために、直径XNUMXメートルの開口部が屋根とすべてのフロアの両方にカットされました。 次に、大きなクレーンがシステムを吊り下げた状態で建物に持ち込みました。
RAPSのマネージングディレクターであるFlorianKnell氏は、次のように述べています。 お客様は革新的な成分と添加剤の恩恵を受けており、可能な限り最高の可用性を信頼することができます。」
画像の著作権：RAPS、Einhubの新工場の航空写真
RAPS GmbH＆Co。KGについて
クルムバッハのRAPSGmbH＆Co。KGは、95年以上にわたり、一流の品質、最高の味、革新性、技術、原材料の能力を象徴してきました。 信頼できるソリューションプロバイダーとして、RAPSはセグメントおよび顧客固有のサービスを提供します。 原料メーカーは、世界中から1.700以上の原材料を処理しています。 RAPSは、ヨーロッパに合計900つの生産拠点を持ち、世界中に35.000人以上の従業員を擁し、年間約XNUMXトンの多種多様な食材と添加物を生産しています。
