ドイツ人は特に批判的です
食品棚に入ると、EU市民の12人に28人が起源、コスト、食品の安全性、味を決定します。 驚くべきことに、動物福祉や環境などの側面は低くランク付けされています。 XNUMXの加盟国のうちXNUMXで、消費者はコストを購入決定の最も重要な基準として引用しました。 これらは、XNUMX月の国際食品安全デーにEFSAが発行した最近のユーロバロメーター調査の主な調査結果です。
XNUMX人のヨーロッパ人のうちXNUMX人は、食品の安全性に個人的な関心を持っています。 ただし、この側面は、購入を決定するときに最初にランク付けされません。 ほとんどの場合、価格、味、栄養価、起源に加えて、それはいくつかの要因のXNUMXつにすぎません。
最も一般的な懸念事項は、肉に含まれる抗生物質またはホルモンの残留物であり、その後に残留農薬と環境汚染物質が続きます。 ドイツ人は、欧州の隣国よりもこれらの点に対してはるかに批判的でした。 倫理的問題と動物福祉の問題もドイツ人にとって非常に重要です。 科学者と消費者組織は、すべてのヨーロッパ人の間で一貫して高い信頼を得ています。 注目すべき：消費者の69％で、農民は当局、EU機関、NGO、ジャーナリストよりも信頼できる。
