英国のEU離脱の結果としての英国での豚のカリングは継続

早くも30月、Der SpiegelとFAZは、健康な豚がイギリスの農場で淘汰されていると報告しました。 最初は数百人しかいませんでした。 16.000月30.000日、Agrar-heuteは、農場で屠殺しなければならなかった30.000頭の豚を報告しました。 今日、世界は、コロナ危機でこれまでに緊急屠殺された豚がXNUMX万頭いると報告しています。 そして、なぜこれすべて？ 英国の養豚は崩壊の危機に瀕している、と業界は不満を述べています。 イギリスにはと畜と食肉加工の外国人専門家が不足しているからです。 英国の養豚場は、今年の悲惨な終わりに直面しています。 National Pig Association（NPA）の広報担当者によると、過去数週間でXNUMX万頭もの動物を緊急屠殺する必要がありました。 すべての農場が緊急屠殺を報告しているわけではないため、実際の数は大幅に増える可能性があります。 「英国の養豚場は、労働力の不足が私たちがすでに農場に飼っている豚の数を処理する能力に影響を及ぼしているため、崩壊の危機に瀕しています」とNPAのマネージングディレクターであるゾーイデイビスは述べています。

現在、状況の改善は見られません。 英国の豚のブリーダー、農家、食肉加工業者は、何ヶ月もの間、屠殺スタッフが不足していると不満を漏らしています。 業界のボトルネックは約15.000人と推定されています。 とりわけ、新しい移民制度はブレグジット以来問題を引き起こしています。 食肉処理場の約95.000人の従業員のXNUMX分のXNUMXは、近年海外から来ており、その多くは欧州連合から来ています。 しかし、より厳しい移民規則は、この専門家グループの移民がほとんど不可能であることを意味します。 人材の不足は、他の分野でもかなりのボトルネックにつながっています。 この国は夏以来、トラック運転手の不足を特に懸念している。 このため、たとえばXNUMX月には、多くのガソリンスタンドでしばらくの間燃料を供給できませんでした。

しかし、農民は戦闘状況が緩和されるまで単純に待つことはできません。 種に適した畜産の要件に違反しないために、あまりにも多くの豚が狭いスペースに群がってはいけません。 ますます多くの農場が新しく生まれた子豚で限界に達しているので、緊急時に屠殺しなければなりません。 これらの動物は農場で直接屠殺され、肉は食物の要件を満たしていないため、ゴミになってしまいます。 ますます多くの農民が問題を考慮して事業を断念することを決定している、と同僚は報告している。 ヨークシャーで養豚場を経営しているケイト・モーガン氏は、BBCに対し、「今年は感情的に困難な年でしたが、経済的には苦痛でした」と語った。

彼女は基本的にこれまでの政府の進歩に感謝しています。 しかし、彼らは農場の問題を少しは軽減しなかっただろう。 EUからの輸入もあり、国内の豚肉の供給は依然として確保されています。 「今日、英国で食べられる豚肉の60パーセントはEUから来ています。 より健康な英国の豚が選別され、その肉が農場に捨てられるにつれて、その数が増えるのを見るのは茶番です」とデイビスは言いました。 ソース： https://www.welt.de/wirtschaft/article235703066