オランダのセクターがヨーロッパの「QAプロジェクト」を支援
オランダの食肉部門は常に国際協力または品質保証の支持者でした。 統合チェーンモニタリング（IKB）での長年の経験は、食肉セクターの安全性が前提条件であり、競争の余地を提供すべきではないことをオランダのセクターに確信させてきました。
オランダのIKBシステムは、1992年に始まりました。食肉生産チェーン自体のすべてのリンク（生産者、家畜販売業者、食肉処理場、食品小売業者）に加えて、当局、獣医学部、科学研究機関の代表者もこのシステムの確立に重要な役割を果たしました。
EMAプロジェクトでは、オランダのセクターが食肉セクターの品質保証に関する最高の共通基準の開発を推進します。 このような基準により、お客様はこれらのシステムに基づいて製造された製品が製品の要件を満たしていることを確認できます。
出典：デュッセルドルフ[dmb]
