七面鳥の養殖をさらに発展させる新しいアプローチ

より多くの消費者情報が必要です-新しいモデルの在庫密度を確認してください

 最後の会議[12年02月2004日]で、持続可能なドイツトルコ産業イニシアチブは、EUの比較において、すでに高い水準のドイツの七面鳥肉生産をさらに発展させるための具体的な手順を決定しました。 政治、科学、動物保護、消費者保護、貿易、農業からの参加組織のトップ代表は、「急いでケアする」という原則のもとで作業を継続するための動物保護要件のさらなる発展について話しました。 彼らはまた、現代の七面鳥の養殖と製品の安全性に関する明らかな誤解を減らすために、消費者情報の緊急に必要な改善を見ています。

動物保護を改善するための新しいアプローチ

このイニシアチブは、新たな発見を通じて動物福祉を改善することを望んでいます。 専門家は、特に、従来の七面鳥の飼育密度を決定するための新しいモデルで可能なアプローチを確認します。飼育密度は、平方メートルあたりの七面鳥の数を表します。 これまでのところ、動物の数は最大に制限されています。 これはまた、動物が飼育の終わりに彼らの典型的な行動を実践することを可能にします。 将来的には、柔軟なモデルが厳格な上限を置き換え、飼育の質、動物の世話と世話、飼い主の専門知識などの基準と相まって、それぞれの会社の経営全体を考慮することができます。 特定の許容値を超えたり、実際に不足した場合、それに応じて許容されるストッキング密度が減少または増加します。 しかし、そのようなモデルを開発することは難しいと考えられています。  

さらなるアドバイスとして、イニシアチブは、動き、光、および動物のためのいわゆる屋外気候領域の確立の側面をより考慮に入れたいと考えています。 焦点は動物の健康です。

多くの地域で、現代の七面鳥養殖の環境への影響を評価するための具体的なデータが不足しています。 また、環境保護の要件を持続可能な七面鳥肉生産の他の目標と調和させることも重要でした。

先駆的なモデルとしてのトルコの取り組み

ドイツでは、七面鳥を飼育するための連邦標準パラメータにより、1999年以降、多くの動物福祉規定が規制されています。 イニシアチブによれば、これらの基本的なパラメーターは実際に実証されています。 彼らは、動物の飼い主、動物保護団体、科学者、当局の間の継続的な協力を通じて、動物に優しい七面鳥の飼育に関する具体的な要件を、法律なしでも実施できることを示しました。

教授 イニシアチブの会長であるディートマー・フロックは、業界の包括的な見方を畜産の未来志向のモデルと見ています。 「2003年XNUMX月、消費者保護、食品および農業に関する連邦議会委員会は、動物由来の食品の生産者は、貿易および動物福祉組織とともに、より低い基準を持つ国への生産物の移転を避けるために、適切な住宅要件を開発する必要があることを強調した。それはまさに-トルコの食肉生産-イニシアチブの重要な目標は、「フロックは言った。

持続可能なドイツトルコ産業イニシアチブは、ドイツトルコ生産者協会によって2002年XNUMX月に開始されました。 このイニシアチブの目的は、動物、消費者、環境保護を考慮しながら、ドイツ産の七面鳥肉の長期的なマーケティングを確保することです。 連邦消費者保護食品農業省に加えて、イニシアチブには、バーデンヴュルテンベルク州、ニーダーザクセン州、ノルトラインヴェストファーレン州、ザクセンアンハルト州の農業省、ならびに動物保護および消費者保護団体、さまざまな研究機関、貿易および農業団体も含まれます。

出典：ボン[vdp]