外国人は果物や野菜をもっと買う

唐辛子とカリンだけでなく

健康的に食べたいなら、果物や野菜をたっぷりと食べましょう。 この国では、外国の消費者は明らかにこれをドイツ人よりも心に留めています。 2003年のZMPとCMAを代表するGfKHousehold Panelのデータによると、ドイツの世帯は、ドイツの個人世帯よりも約30％多くの果物と20％多くの野菜を購入しました。

果物と野菜の個々のタイプの好みには明らかな違いがあります。ペッパーの14倍、新鮮なほうれん草の13倍、ナスの20倍は外国の家庭で食べられます。 ランナー豆、スイートコーン、アーティチョーク、ボトル入りトマトは、ドイツの家庭で一般的な量の30〜XNUMX倍です。 対照的に、外国人の家庭では、大根、ミックスサラダ、カリフラワー、チコリなどをXNUMX〜XNUMX％使用しています。 コールラビ、アスパラガス、芽キャベツなどの典型的なドイツの野菜の場合、購入はドイツの家庭で購入された量の半分にさえ達します。

外国人の家庭の果物は、ドイツの消費者がめったに購入しない果物への関心を高めています。16倍のカリンとXNUMX倍のナシまたはザクロが外国の消費者の買い物かごに到着し、外国人の家庭でもアプリコット、パッションフルーツ、ナツメヤシ、パパイヤが多く見られます。ドイツの消費者としての関心。

全体として、ドイツの消費者は2002/03マーケティング年度に約9,8万トンの果物と7万トンの野菜（それぞれ新鮮で加工されたもの）を消費しました。 果物の人気度の上位にあるのはリンゴで、そのうち7万トンが消費され、それに続いてバナナが1,4万トン、オレンジが0,9万トンでした。 野菜に関しては、トマトが5,3万トンでトップで、1,6位はニンジン/ビートの根と玉ねぎで、それぞれ5,3万トンでした。

出典：ボン[ZMP]