XNUMX月の食肉処理ラム市場
供給が著しく減少した
先月、と畜用子羊の国内供給は非常に限られていました。 これは、特に聖週間の間の肉の卸売市場での活発な需要とは対照的でした。 既存の在庫を完全に減らすことができます。 買い手は、比較的希少であった質の良いものと、好ましいカットのために、より多くの投資をしなければなりませんでした。 しかし、全体として、価格変動は比較的狭い範囲内にとどまりました。 月の後半には、子羊への関心が薄れ、あちこちで値下がりしました。4,04月、生産者は、前月より1.390セント多い定額料金で請求された子羊のと畜重量13キログラムあたり平均2003ユーロを受け取りました。 しかし、前年の同等の収益は依然としてXNUMXセント見落とされていました。 通知可能な食肉処理場は、一部は定額制で、一部は商業用グレードに応じて、週に約XNUMX頭の子羊と羊を占めていました。 それは前月よりもほぼXNUMXパーセント少なかった。 XNUMX年XNUMX月からのオファーは約XNUMX分のXNUMXにさえアンダーカットされました。
出典：ボン[ZMP]
