KIN კვების ინსტიტუტი: ახალი ონლაინ კურსები კვების ლაბორატორიის თანამშრომლებისათვის
2018 წლის იანვრიდან KIN Food Institute გთავაზობთ ონლაინ სემინარს კვების ლაბორატორიების თანამშრომლებისთვის: MicroQLab. კურსი ფოკუსირებულია DIN EN ISO/IEC 17025-ის მოთხოვნებზე, რომელიც საფუძვლად უდევს მუშაობას ტესტირებისა და კალიბრაციის ლაბორატორიებში მთელ მსოფლიოში და ხურავს ცოდნის ხარვეზებს ხარისხის მართვის მოთხოვნების სწორად განხორციელებაში. სწავლების შინაარსი დაყოფილია სამ მოდულად, რომლებიც ეფუძნება ერთმანეთს და ასევე შესაძლებელია ინდივიდუალურად დაჯავშნა. პირველი მოდული ეძღვნება საფუძვლებს და ეხება ლაბორატორიის მენეჯმენტის მოთხოვნებს ორგანიზაციიდან შესყიდვამდე შიდა აუდიტამდე. დეტალურად არის ახსნილი ყველა საფეხურის პროფესიონალური განხორციელება მიკრობიოლოგიურ ტესტებში. საბაზისო კურსში ასევე განიხილება თანამშრომლების შერჩევა და კვალიფიკაციის მენეჯმენტის თემები, აგრეთვე ლაბორატორიული აღჭურვილობის სტანდარტები. მოდული 2 ეხება ანალიტიკური მეთოდების მოთხოვნებს და მიკრობიოლოგიური ნიმუშების ვალიდაციას. სხვა საკითხებთან ერთად, სასწავლო ბლოკი ეხება სხვადასხვა ტიპის მეთოდებს, მათ შორის IV ტიპის, და აჩვენებს, თუ როგორ ხდება შედეგების სწორად დამოწმება. მესამე მოდული გვასწავლის, თუ როგორ უნდა მოხდეს ლაბორატორიული აღჭურვილობის სწორად შემოწმება და შენარჩუნება და როგორ შევინარჩუნოთ და შეამოწმოთ თერმული აღჭურვილობის კალიბრაცია. მონაწილეები ამუშავებენ შინაარსს საკუთარი ტემპით. სერტიფიკატის მისაღებად დასკვნითი ტესტი უნდა გაიაროს ონლაინ. სამი MicroQLab მოდული მოწოდებულია სწავლის მართვის სისტემის Moodle-ზე.
ელექტრონული სწავლების კურსის შინაარსი შეიმუშავა ოთხმა ევროპულმა ინსტიტუტმა. პროექტს მართავდა ესპანური ტექნოლოგიური ცენტრი AINIA, KIN-მა შეიმუშავა ანალიტიკური ტესტების მართვის წესები. „განათლების სფეროში მრავალწლიანი გამოცდილებიდან და მასთან დაკავშირებულ ტექნიკურ სკოლაში, KIN Food Institute წარმოადგენდა მნიშვნელოვან დანამატს ევროპულ გუნდში“, - ამბობს ინგე ჯესი, KIN Food Institute-ის ხელმძღვანელი. „როგორ აფასებთ მიკრობიოლოგიურ ნიმუშებს და რა პროცესები უნდა იყოს დაცული შედეგების გადახრის შემთხვევაში? ეს არის მაგალითები აკრედიტებული ლაბორატორიების ყოველდღიური ცხოვრებიდან, რომლებსაც კონკრეტულად განვიხილავთ. ვინც ეხება კითხვებს აკრედიტაციის, ხარისხის უზრუნველყოფის, ტესტის მეთოდების ვალიდაციის ან კულტურის მედიის შესრულების ტესტის შესახებ, მიიღებს ღრმა ხედვას MicroQLab 320 ევროს სტანდარტების შესაბამისი იმპლემენტაციის შესახებ. Დამატებითი ინფორმაცია: www.kin.de
