კვების მრეწველობის მიღებული ნაკლები და ნაკლები
კვების მრეწველობის მიღებული ნაკლები და ნაკლები
გერმანიის კვების მრეწველობის მიღწეული პირველი ნახევრის 2011 ინდუსტრიის ბრუნვა 81 მილიარდ ევროს შეადგენს. ეს წარმოადგენს გაზრდას 10 პროცენტი შედარებით ამავე პერიოდში გასულ წელს, ეკონომიკური ანგარიში ფედერაციის გერმანული კვების მრეწველობა (bve). მსოფლიო ბაზარზე ფასები სასოფლო-სამეურნეო პროდუქტების ოდნავ შემცირდა ივლისში გამო გაუმჯობესებული მიწოდების სიტუაცია, მაგრამ საგანი კვლავ გარშემო 50 პროცენტით წინა წელს.
„ბიოსაწვავის წარმოება ასევე მნიშვნელოვნად ზრდის მოთხოვნას“, - ამბობს კლაუს-იურგენ გერნი, ნედლეულის ბაზრის ექსპერტი კიელის მსოფლიო ეკონომიკის ინსტიტუტში (IFW) Stern-თან ინტერვიუში. აშშ-ში წარმოებული სიმინდის 40 პროცენტი გამოიყენება ბიოსაწვავის წარმოებისთვის, რაც სიმინდის ფასს ახალ სიმაღლეებზე აყენებს. საფონდო ბირჟის ჩამონათვალი 2009 წლიდან გაორმაგდა. ეს თავის მხრივ გავლენას ახდენს ხორცის ფასზე, რადგან სიმინდი ცხოველთა პოპულარული საკვებია.
კვების მრეწველობის კომპანიებისთვის პრობლემა არ არის გაყიდვები, არამედ დაბალი მარჟა, ამბობს იურგენ აბრაამი, BVE-ს თავმჯდომარე Euro-სთვის მიცემულ ინტერვიუში. „კვების მრეწველობა სულ უფრო ნაკლებ შემოსავალს იღებს [...]. ამას ორი მიზეზი აქვს: ერთი მხრივ, მწარმოებლები განიცდიან ნედლეულის ფასების მკვეთრ ზრდას. მეორეს მხრივ, ძალიან ძლიერი კონკურენტული ზეწოლაა. გერმანელები მხოლოდ ნახევარ ფულს ხარჯავენ სურსათზე, ვიდრე, მაგალითად, იტალიელები ან ფრანგები“.
ამ დროს საჭიროა კომპანიების შემოქმედებითი და სამეწარმეო აზროვნება. რალფ სტეინჰილბერი, Bizerba-ს სურსათის გადამუშავების დირექტორი, მაგალითის გამოყენებით განმარტავს: „ამასობაში არსებობდა ინტელექტუალური საჭრელი მანქანები, რომლებიც ათავსებენ დასაჭრელ მასალას ინტეგრირებულ მასშტაბზე და იყენებენ პროგრამულ უზრუნველყოფას ნაჭრების სისქის დასარეგულირებლად. დაჭრისას. ბიზნესები აღწევენ ზუსტ სამიზნე წონას თითოეული პაკეტისთვის და ამით შეუძლიათ ყოველწლიურად დაზოგონ 130.000 ევრომდე. ”
მსხვილ თონეებზე ასევე გავლენას ახდენს ხარჯების ზრდა ბევრ სფეროში, ამბობს ჰელმუტ კლემე, გერმანიის დიდი თონეების ასოციაციის პრეზიდენტი, გერმანიის დიდი თონეების ასოციაციის პრესკონფერენციაზე 08 სექტემბერს ფრანკფურტში. „მარცვლეულის, ცხიმების, კარაქის, ზეთოვანი თესლების, კაკაოს, საფუარის [...] ფასები ისევ გაიზარდა. ნედლეულის ხარჯები ფილიალების თონეებში გაყიდვების 30 პროცენტს შეადგენს, ხოლო სურსათის საცალო ვაჭრობაში 60 პროცენტამდე“. Berliner Morgenpost ციტირებს, რომ ფასი უნდა გაიზარდოს სამი პროცენტით მეტი ხარჯების კომპენსაციისთვის.
2011 წლის აგვისტოში გერმანიაში სამომხმარებლო ფასების ინდექსი 2,4 პროცენტით მეტი იყო წინა წლის ანალოგიურ პერიოდთან შედარებით. ელექტროენერგიაზე ფასები 9,9 პროცენტით, ხოლო სურსათზე 2,5 პროცენტით გაიზარდა წლიურად. საკვები ცხიმები, საკვები ზეთები და რძის პროდუქტები მნიშვნელოვნად გაძვირდა. ყავა გაძვირდა სრული 21 პროცენტით, ხილის წვენები კი 14 პროცენტით. ივლისთან შედარებით, აგვისტოში ფასები სტაბილური იყო.
წყარო: ბერლინი [ PLAIN TEXT ONLINE ]
