ბრექსიტის შედეგად დიდ ბრიტანეთში ღორების დახოცვა გრძელდება
ჯერ კიდევ ოქტომბერში Der Spiegel-მა და FAZ-მა გაავრცელეს ინფორმაცია, რომ დიდ ბრიტანეთში, ფერმებში ჯანსაღი ღორები ხოცავდნენ. თავიდან სულ რამდენიმე ასეული იყო. 30 ნოემბერს, Agrar-heute-მა მოახსენა 16.000 ღორი, რომლებიც უნდა დაეკლა ფერმებში. დღეს მსოფლიო იუწყება, რომ ახლა 30.000 30.000 ღორია, რომლებიც ამ დრომდე გადაუდებელი დაკლული იქნა კორონა ვირუსის გამო. და რატომ ეს ყველაფერი? ბრიტანული ღორის მეურნეობა კოლაფსის ზღვარზეა, ჩივის ინდუსტრია. იმიტომ, რომ ინგლისში უცხოელი სპეციალისტების ნაკლებობაა დაკვლისა და ხორცის გადამუშავებისთვის. ბრიტანულ ღორის ფერმებს წლის საშინელი დასასრული ელის. ბოლო რამდენიმე კვირის განმავლობაში XNUMX ცხოველი სასწრაფოდ უნდა მოეკლათ, თქვა ღორის ეროვნული ასოციაციის (NPA) სპიკერმა. რეალური რიცხვები, სავარაუდოდ, მნიშვნელოვნად მაღალი იქნება, რადგან ყველა ფერმა არ იტყობინება გადაუდებელი ხოცვა-ჟლეტის შესახებ. ”დიდი ბრიტანეთის ღორის ფერმა დაშლის პირასაა, რადგან მუშახელის დეფიციტი გავლენას ახდენს ჩვენს უნარზე, დავამუშაოთ ღორების რაოდენობა, რაც უკვე გვყავს ფერმებში,” - თქვა NPA-ს მმართველმა დირექტორმა ზოი დევისმა.
ამ დროისთვის ვითარების გაუმჯობესება არ შეინიშნება. ღორის სელექციონერები, ფერმერები და ხორცის გადამამუშავებლები დიდ ბრიტანეთში თვეების განმავლობაში უჩივიან დაკვლის პერსონალის ნაკლებობას. ინდუსტრიაში შეფერხება დაახლოებით 15.000 ადამიანზეა შეფასებული. სხვა საკითხებთან ერთად, ახალი საიმიგრაციო რეჟიმი Brexit-ის შემდეგ პრობლემებს იწვევს. სასაკლაოებში დაახლოებით 95.000 დასაქმებულის ორი მესამედი ბოლო წლებში საზღვარგარეთიდან ჩამოვიდა, ბევრი მათგანი ევროკავშირიდან. მაგრამ უფრო მკაცრი საიმიგრაციო წესები ნიშნავს, რომ ამ პროფესიული ჯგუფისთვის იმიგრაცია თითქმის შეუძლებელია. სამუშაო ძალის ნაკლებობამ ასევე გამოიწვია მნიშვნელოვანი შეფერხებები სხვა სფეროებში. ზაფხულის შემდეგ ქვეყანა განსაკუთრებით შეშფოთებულია სატვირთო მანქანების მძღოლების დეფიციტით. ამის გამო, მაგალითად, სექტემბერში, ბევრ ავტოგასამართ სადგურს გარკვეული პერიოდის განმავლობაში საწვავი ვერ მიეწოდებოდა.
მაგრამ ფერმერებს არ შეუძლიათ უბრალოდ დაელოდონ ბრძოლის ვითარების მოდუნებას. იმისათვის, რომ არ დაირღვეს მოთხოვნები სახეობების შესაბამისი მეცხოველეობის შესახებ, ძალიან ბევრი ღორი არ უნდა შეიკრიბოს მჭიდრო სივრცეში. სულ უფრო მეტი ფერმა სცილდება თავის საზღვრებს ახლად დაბადებული გოჭებით და, შესაბამისად, უნდა დაიკლას სასწრაფოდ. ამ ცხოველებს უშუალოდ მეურნეობებში კლავენ, ხორცი არ აკმაყოფილებს საკვებზე მოთხოვნებს და ხვდება ნაგავში. უფრო და უფრო მეტი ფერმერი წყვეტს ბიზნესის დათმობას პრობლემების გამო, იუწყებიან კოლეგები. „ეს იყო რთული წელი ემოციურად, მაგრამ ფინანსურად მტკივნეული იყო“, განუცხადა BBC-ს კეიტ მორგანმა, რომელიც იორკშირში ღორის ფერმას მართავს.
ის ძირითადად მადლიერია მთავრობის მიღწევებისთვის. თუმცა მეურნეობებში არსებულ პრობლემებს ცოტათი არ შეამსუბუქებდნენ. ქვეყანაში ღორის ხორცის მიწოდება კვლავ უზრუნველყოფილია, ნაწილობრივ ევროკავშირიდან იმპორტის წყალობით. „დღეს დიდ ბრიტანეთში ღორის ხორცის 60 პროცენტი ევროკავშირიდან მოდის. ფარსი იქნებოდა ამ რაოდენობის გაზრდის დანახვა, რადგან უფრო ჯანსაღი ბრიტანული ღორები იჭრება და მათ ხორცს ფერმებში ყრიან, ”- თქვა დევისმა. წყარო: https://www.welt.de/wirtschaft/article235703066
