გერმანული კომპანია აცხადებს EFSA-ს პირველ სერთიფიკატს
ჰაიდელბერგის ბიოტექნოლოგიურმა კომპანიამ The Cultivated B-მ გამოაცხადა, რომ იგი შევიდა ევროპის სურსათის უვნებლობის ორგანოს (EFSA) წინასწარ წარმოებაში უჯრედული კულტივირებული ძეხვის პროდუქტით. EFSA სერთიფიკატი, როგორც ახალი საკვები, განიხილება საკვანძო მოთხოვნად ფართომასშტაბიანი კომერციული წარმოებისთვის. იენს ტუიდერი, ProVeg International-ის მთავარი სტრატეგიის ოფიცერი, საუბრობს ეტაპზე.
ფიჭური სოფლის მეურნეობა ეხება ინოვაციურ კომპანიებს მთელს მსოფლიოში - და ახლა ასევე ევროპულ ხელისუფლებას. „ჩვენ ველით, რომ ევროკავშირის პირველი ხელშესახები დამტკიცება უჯრედული კულტივირებული ხორცისთვის მნიშვნელოვან სტიმულს მისცემს ევროპაში მზარდ სექტორს“, - იწინასწარმეტყველა ტუიდერი.
რბოლა დაიწყო
მხოლოდ მაისში, EFSA-მ გამართა სიმპოზიუმი ფიჭური სოფლის მეურნეობის მიღმა არსებული ტექნოლოგიების განხილვის მიზნით, უჯრედული კულტივებიდან ქსოვილის ინჟინერიამდე და დამთავრებული ზუსტი დუღილით. სიმპოზიუმი ჩატარდა მომდევნო თვეებისა და წლების წინადადებების მოლოდინში - წინადადებების მსგავსი The Cultivated B-ის.
"დრო არის არსებითი: ევროპამ არ უნდა დაუშვას, რომ ამ მნიშვნელოვან განვითარებაში შვეიცარიამ, აშშ-მ ან სინგაპურმა შეუქცევადად გადალახოს თავი“, - აფრთხილებს ტუიდერი. შვეიცარიაში კომპანიამ პირველი განაცხადი დასამტკიცებლად ივლისში წარადგინა. აშშ-ს ხელისუფლებამ ივნისში დაამტკიცა რესტორნებში გასაყიდად ორი კომპანია, ხოლო ჰიბრიდული პროდუქტი, რომელიც შეიცავს უჯრედულ კულტურულ ცხოველურ ცხიმს, უკვე ორი წელია სინგაპურში იყიდება.
ეკონომიკური შესაძლებლობები დიდია
ფიჭური სოფლის მეურნეობა საშუალებას იძლევა ცხოველური საკვების წარმოება ინკუბატორებში, სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ: მეცხოველეობის გარეშე. EFSA აფასებს ასეთი ახალი პროდუქტების უსაფრთხოებას ევროპელი მომხმარებლებისთვის. ეკონომიკური, ცხოველთა კეთილდღეობისა და სოციალური ასპექტების გარდა, ეს შეფასება გათვალისწინებულია ევროკავშირის მარეგულირებელი ორგანოების გადაწყვეტილებაში ბაზრის დამტკიცების შესახებ.
კლიმატის ცვლილების მთავრობათაშორისი პანელი ასევე მუშაობს ფიჭურ სოფლის მეურნეობაზე 2022 წლიდან. შესაბამისი ტექნოლოგიები განიხილება, როგორც საშუალება შემცირდეს ზეწოლა სასრულ ბუნებრივ რესურსებზე.
მაგალითად, საქონლის ხორცს, რომელიც უჯრედული კულტივირებულია და წარმოებულია განახლებადი ენერგიის გამოყენებით, შეუძლია 92 პროცენტით ნაკლები CO-ს გამომუშავება.2ჩვეულებრივი წარმოებული პროდუქტებით გამოწვეული ემისიები. 95 პროცენტიანი დანაზოგია სივრცის მოთხოვნილებებში და 78 პროცენტი წყლის მოთხოვნილებებში. „აპლიკაცია ჰაიდელბერგიდან არის მშვენიერი სიახლე გერმანიისთვის, როგორც ინოვაციის ადგილი - და გვპირდება ახალ, მდგრად სამუშაო ადგილებს“, - ასკვნის ტუიდერი.
წყარო: https://proveg.com
