დანიის ღორის წარმოების მომავალი ფოკუსირებულია
ჰერნინგში გამართულ დანიის ღორის ინდუსტრიის კონგრესზე ცენტრალური თემა იყო კითხვა, თუ როგორ უნდა გაუმკლავდეთ საუკეთესო გამოწვევებს და ჩამოვაყალიბოთ მომავალი. თავიანთ მოხსენებაში თავმჯდომარე ერიკ ლარსენი და დანიის სოფლის მეურნეობისა და სურსათის ასოციაციის ღორის სექტორის ხელმძღვანელმა კრისტიან ფინკ ჰანსენმა გააშუქეს 2075 მონაწილე წარსულიდან მომავალ წლებში. კლიმატის დაცვა და მდგრადობა ხაზგასმული იყო, როგორც ღორის წარმოების შეუცვლელი წინაპირობა მომავალში:
„რაც შეეხება კლიმატის კვალს, ჩვენ გვაქვს ბევრი კარგი ვარიანტი, რათა ის თითქმის კლიმატის ნეიტრალური იყოს. თუმცა მათი განხორციელება მნიშვნელოვან ინვესტიციებს მოითხოვს. თუ ჩვენი წევრები მიიღებენ შესაბამის მითითებებს და შესაძლებლობებს, ჩვენი სექტორი მიაღწევს კლიმატის დაცვის მიზნებს“, - განმარტა კრისტიან ფინკ ჰანსენმა.
1990-დან 2016 წლამდე 1 კგ ღორის ხორცის კლიმატის გავლენა თითქმის განახევრდა. სათბურის გაზების ემისიები შეიძლება კიდევ შემცირდეს ისეთი ღონისძიებების საშუალებით, როგორიცაა ნაკელი მჟავიანობა, სასუქი ავზებიდან მეთანის დაწვა და ღორის გასუქება. მეთანი არის სათბურის გაზი 28-ჯერ უფრო ძლიერი ვიდრე CO2. კლიმატის ზემოქმედება შესაბამისად შეიძლება შემცირდეს მისი შემცირების ღონისძიებებით. ღორის გასუქებისას საკვების დაბალი მოხმარება უზრუნველყოფს სათბურის გაზების ნაკლებ გამოყოფას.
წარმოება ორ ტრასაზე
გასულ წელს, დანიელმა ღორის მწარმოებლებმა მიაღწიეს მაღალ შემოსავალს გოჭების ექსპორტიდან - ნაწილობრივ დაეხმარა კარგი საკვების გარდაქმნას და დანიის გოჭების წონის სწრაფ მატებას. იმის გამო, რომ დანიის ფასები სხვა ქვეყნებთან შედარებით დაბალი იყო, მეტი გასასუქებელი ღორი გავიდა ექსპორტზე, რის შედეგადაც დაიხურა სასაკლაო Danish Crown-ში და ხანმოკლე მუშაობა Tican-ში.
ერიკ ლარსენი: ”ეს რთულია დაზარალებულთათვის – ასევე, თუ გავითვალისწინებთ ადგილობრივ ინდუსტრიას – და ის შეიძლება სწრაფად გადაიზარდოს ღორის წარმოების დაღმავალ სპირალში.”
მან გამოავლინა ორი შესაძლო განვითარება. ერთის მხრივ, თქვენ შეგიძლიათ დაეყრდნოთ მხოლოდ გოჭების ექსპორტს. ან შეგიძლიათ აირჩიოთ გზა, რომელმაც დანიის ღორის წარმოება ძლიერი გახადა, როგორც ინტეგრირებული, მაღალი ხარისხის მიწოდების ჯაჭვი.
„ფასის მერყეობა ყოველთვის იყო. გრძელვადიანი სტაბილური სტრატეგია მოიცავს მჭიდრო თანამშრომლობას გოჭების და სასაკლაო ღორის მწარმოებლებს შორის მთელი მიწოდების ჯაჭვის განმავლობაში,” - დასძინა ერიკ ლარსენმა.
ცხოველთა დაცვის ევროკავშირის ერთიანი წესები
გაურკვევლობის მრავალი მომენტის მიუხედავად, დანიელ ღორის მწარმოებლებს სურთ განაგრძონ ინვესტიციები ცხოველთა კეთილდღეობისთვის. მოსალოდნელზე მეტმა ფერმერმა მოითხოვა დაფინანსება თავლების გადასაყვანად, თავისუფლად მოძრავი მეძუძური ძოვებისთვის. თუმცა, მომავალი ცხოველთა კეთილდღეობის ინვესტიციების წინაპირობაა ევროკავშირის ტერიტორიის ერთიანი მოთხოვნები, რომლის მიხედვითაც ფერმერებს შეუძლიათ დაგეგმონ.
ერიკ ლარსენი: „როგორც აღვნიშნე ბოლო წლიურ ანგარიშში, ბევრი ქვეყანა ამ სფეროში ეროვნული კანონმდებლობის დანერგვის პროცესშია. ეს ართულებს ნავიგაციას, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც საქმე ინვესტიციებს ეხება. ამიტომ ევროკავშირის ერთიანი მოთხოვნების შემოღება ჩვენთვის გადამწყვეტია“.
მოხსენების ცხოველთა კეთილდღეობის კიდევ ერთი აქცენტი მოიცავდა ახალ განაწილების სქემას, რომელიც აჯილდოვებს ფერმერებს, რომლებიც აირჩევენ ხელუხლებელი კუდის ღორების წარმოებას.
