პრემიქსები ხორცის ალტერნატივებისთვის
Loryma-მ შეიმუშავა ახალი აპლიკაციის კონცეფცია, რომელიც მომხმარებელს შეუძლია გამოიყენოს ვეგანური ხორცის ალტერნატივის მოსამზადებლად სახლში და მათი სურვილისამებრ შეცვალოს. ხორბლის ფუნქციური ინგრედიენტების სპეციალისტმა ამისთვის შეიმუშავა სპეციალური პრემიქსები, რომლებიც ქმნიან ავთენტურ ტექსტურას საბოლოო პროდუქტში წყლის დამატების შემდეგ. ისინი ხსნიან ფართო სპექტრს მწარმოებლებისთვის, რათა უპასუხონ ტენდენციას ვეგანური ხორცის ალტერნატივებისკენ სწრაფი და უვნებელი ფიქსირებული პროდუქტებით. „სუფთა ეტიკეტი“ და ოპტიმიზებული კვებითი ღირებულებები განსაკუთრებით მიმართავს ჯანმრთელობაზე გათვითცნობიერებულ სამიზნე ჯგუფს და ხსნის მრავალ კრეატიულ ვარიანტს.
პრემიქსები იდეალური საწყისი წერტილია მრავალი ვეგანური აპლიკაციის შესაქმნელად, მცენარეული ბურგერის ღვეზელებიდან ცევაპციციმდე ან პურის შნიცელამდე ნუგეტებამდე. მომხმარებლის მიერ მომზადება მარტივია: მშრალ ნარევს თასში ჯერ ურევენ წყალს, აზავებენ და შემდეგ იღებენ სასურველ ფორმას. სურვილისამებრ, რეცეპტის დახვეწა შესაძლებელია ახალი ინგრედიენტებით, როგორიცაა კუბებად დაჭრილი ბოსტნეული ან მწვანილი.
ხსნარებს აქვთ ინგრედიენტების მოკლე ჩამონათვალი E-ნომრების გარეშე და აქვთ შედარებული ცილის შემცველობა ხორცის ვერსიებთან, მაგრამ შეიცავს ნაკლებ ცხიმს და გაჯერებულ ცხიმებს, მაგრამ დამატებით ბოჭკოებს. გამხმარ პროდუქტებს უფრო ხანგრძლივი შენახვის ვადა აქვთ, ვიდრე მზა ხორცის ანალოგებს ახალი საკვების დახლიდან და ასევე ნაკლებ ადგილს იკავებს ტრანსპორტირებისთვის. შედეგად, ისინი ამცირებენ საკვების ნარჩენებს და წარმოქმნიან შედარებით ნაკლებ სატრანსპორტო ემისიებს.
Loryma-ს პორტფოლიოდან ხორბალზე დაფუძნებული სხვადასხვა ინგრედიენტები უზრუნველყოფს მარტივ დამუშავებას, ოპტიმალურ ტექსტურას, გარეგნობას და შეკვრას. Lory® Tex-ის სერიის ტექსტურირებული ხორბლის პროტეინებიც და Lory® Bind-ის ფუნქციური ხორბლის შემკვრელი სისტემა უსუნო და უგემოვნოა. მწარმოებლებისთვის, ინდივიდუალური სუნელის იდეალური წინაპირობაა.
ჰენრიკ ჰეტცერი, Loryma-ს მმართველი დირექტორი: „ჩვენი გადაწყვეტა „გააკეთე შენ თვითონ“ მიმართავს სამიზნე ჯგუფს, რომელსაც უყვარს კრეატიული სამზარეულო და სურს იცოდეს ზუსტად რა ინგრედიენტებია საკვებში. ჩვენი პროდუქტით, ჩვენ ვეხმარებით მწარმოებლებს დააკმაყოფილონ შეგნებული მომხმარებლების მაღალი მოთხოვნები: სუფთა ეტიკეტით, ოპტიმიზებული კვებითი ღირებულებებით, უამრავი შემოქმედებითი თავისუფლებით მომზადებაში - და, რა თქმა უნდა, დამაჯერებელი გრძნობით.
შესახებ Loryma:
ლორემას, Crespel & Deiters ჯგუფის წევრს, აქვს 40 წლიანი გამოცდილება ხორბლის ცილების, ხორბლის სახამებლისა და ხორბლის ბაზაზე ფუნქციონალური ნარევების წარმოებაში, რომლებიც იყიდება მსოფლიოში. კომპანიის სათაო ოფისში, ზვინგენბერგში, ექსპერტები შეიმუშავებენ პიონერულ გადაწყვეტილებებს, რომლებიც ერთდროულად მხარს უჭერენ კვების მრეწველობის საჭიროებებს და უპასუხებენ მზარდი მსოფლიო მოსახლეობის ჯანსაღ კვებასთან დაკავშირებულ მოთხოვნებს. პასუხისმგებელი და რეგიონალურად წარმოებული ნედლეული ოპტიმიზირებს ხორცისა და თევზის, ვეგეტარიანული და ვეგანური საბოლოო პროდუქტების, ცომეულისა და ტკბილეულის, ასევე კომფორტული საკვების სტაბილურობას, სტრუქტურასა და გემოვნებას. მაღალი ხარისხის ნედლეული წარმოებასთან დაკავშირებულ ფართო გამოცდილებასთან ერთად ლორიმას საიმედო პარტნიორად აქცევს მომსახურებას, პროდუქტის განვითარებას და თანამედროვე საკვებისთვის სპეციალურად მორგებული გადაწყვეტილებების გაყიდვას.
დამატებითი ინფორმაცია: www.loryma.de
