미래의 돼지-동물 복지, 환경 및 경제를 위해
University of Hohenheim & HfWU Nürtingen은 동물 복지, 환경 및 경제에 대한 실질적인 권장 사항을 개발합니다. 36 개 회사에서 36 개의 혁신적이고 안정적인 개념이 생성되었습니다. / 중간 보고서 실내 및 실외 공간, 다양한 쓰레기, 장난감 교체 및 고급 사료 공급 기술 : 현대 돼지에 대한 수요가 높습니다. "돼지가 환경을 배려하고 경제적으로 살면서 종에 적합한 삶을 살 수있게하는 것은 결코 쉬운 일이 아닙니다."라고 apl은 말합니다. 슈투트가르트의 Hohenheim 대학의 Eva Gallmann. HfWU Nürtingen의 Maren Bernau 교수와 함께 그녀는 연구 프로젝트를 통해 건설 단계에서 혁신적인 프로젝트를 지원할뿐만 아니라 양돈 농가를위한 실질적인 권장 사항을 개발합니다. 이미 23 개의 과학 감독 건설 프로젝트가 완료되었으며 2020 년 말까지 9 개의 마구간이 추가로 건설 될 예정입니다. 나머지 4 개 회사는 2021 년 중반까지 이어질 것입니다.
동물 복지는 새로운 양돈장을 설계 할 때 필수적인 요소입니다. "돼지는 지능적인 동물이며 빨리 지루해집니다."라고 농업 과학자 apl은 설명합니다. 갈만. 공격적인 행동이 없도록 동물에게 다양한 고용 기회를 제공하는 것이 중요합니다.
그러나 로프와 나무 들보만으로는 충분하지 않습니다. 적절한 사료 공급 기술은 또한 돼지 복지에 기여합니다. "돼지에게 바닥 사료 공급이 더 자연 스럽습니다."라고 apl은 말합니다. 갈만. "당신은 자연에서 하듯이 파고 검색 할 수 있습니다."
돼지가 뿌리를 내리는 것을 좋아한다는 사실은 또한 쓰레기에서 중요한 역할을합니다.“동물들은 다른 영역이 필요합니다. 예를 들어, 축사의 일부는 땅을 파는 흙으로 흩어져 동물이 본능을 따를 수 있습니다. 다른 영역에서는 빨대가있는 기질이 더 적합 할 수 있습니다. "
충분한 공간도 중요합니다. “돼지는 날씨에 따라 햇볕에 눕거나 물러날 수 있도록 외부와 내부의 조합이 이상적입니다. 또한 운동을 충분히 할 수있는 기회도 제공합니다. "
평판과는 달리 돼지도 깨끗한 동물입니다. "그들은 화장실을 제자리에 놓고 가능한 한 멀리 떨어져 있습니다."라고 apl은보고합니다. 갈만. "그리고 실제로 돼지는 가능하다면 화장실을 실외에 둡니다."
동물 복지의 측면 외에도이 연구는 배출 감소 / 자원 보존, 홍보 및 마구간 내 기능 영역 생성이라는 세 가지 다른 행동 분야에 초점을 맞추고 있습니다. 프로젝트 파트너는 모든 농부가 자신의 헛간 프로젝트를 통해 XNUMX 개 영역 모두에 서비스를 제공 할 수 있도록 잠재적 솔루션을 개발하기 위해 협력합니다.
동물 복지를 측정 가능하게 만들기
프로젝트 기간 동안 과학자들은 지정된 등급 카탈로그를 사용하여 동물의 귀, 몸 및 꼬리 부상, 특히 주거 조건으로 인한 신체적 손상 및 행동 장애를 조사했습니다. 또한 펜과 런 (사용 가능한 경우)이 오염되었는지 검사하여 기능 영역을 준수합니다. 먼지와 암모니아 수준은 다양한 측정 장치로 기록됩니다.
과학적 지원의 일환으로 과학자들은 정기적으로 회사를 방문합니다. 몇 주 동안 동물 및 자원 관련 데이터는 물론 작업 관리 및 헛간 기후에 대한 데이터를 정기적으로 수집합니다.
개별 동물의 상태를 평가하기 위해 전문가 그룹에서 개발 한 동물 복지 지표 시스템을 사용합니다. 그들은 부상뿐만 아니라 돼지의 일반적인 신체 및 건강에 대한 인상을 기록합니다. 그들은 또한 행동 문제를 설명하고 체중 발달, 사료 및 짚 소비에 대한 운영 데이터를 포함하고 필요한 경우 평가에 약물 사용을 포함합니다.
"자원 관련 지표에는 안정된 지역의 크기, 디자인 및 청결도가 포함됩니다."라고 apl은 설명합니다. 갈만. 또한 동물이 의도 한대로 누워 / 휴식, 식사 / 음주, 활동 / 놀이 및 배설을 위해 기능 영역을 사용할 수 있는지 여부도 중요합니다.
"계절과 기상 조건에 따라 동물들은 충분한 따뜻한 공간이 있거나 뒹굴기 및 돼지 고기 샤워와 같이 식을 수있는 기회가 있어야합니다."라고 apl은 말합니다. Gallmann은 계속합니다. 따라서 모든 헛간에는 헛간과 보호 된 누운 지역 또는 자돈 둥지에 데이터를 지속적으로 기록하는 온습도 로거가 영구적으로 장착되어 있습니다. 연구원들은 열 화상 카메라를 사용하여 온도 조절의 약점과 성공을 보여줍니다.
돼지 비육은 환경 요인입니다
돼지 복지 외에도이 프로젝트는 수익성과 환경 보호에 중점을 둡니다. "물론 돼지들이 잘하고 있다는 것은 우리에게 중요합니다."라고 apl은 말했습니다. 갈만. "그러나 우리는 또한 환경에 미치는 영향을 동시에 가능한 한 낮게 유지할 수있는 방법도 조사하고 있습니다."
따라서 우리는 혁신적인 런아웃 및 분뇨 제거 개념을 통해 대변과 소변이 서로 더 잘 분리되도록 노력하고 있습니다. 갈만. 이는 암모니아 배출 형성을 지연 시키거나 줄일 수 있습니다.
"독창적 인 시스템의 도움으로 우리는 돼지들에게 좋은 삶을 제공 할 수 있으며 동시에 환경에 미치는 영향을 줄일 수 있습니다."라고 과학자는 말합니다. 생산 된 가스는 적절한 안정 및 분뇨 관리를 통해 제어 할 수도 있습니다. 예를 들어, 여기에는 쓰레기 로봇, 소변 배수 채널을위한 구조적 솔루션, 바닥 경사 설계 및 분뇨 제거 슬라이드의 도움으로 정기적 인 청소 및 살포가 포함되었습니다.
연구팀은 또한 모든 회사에서 몇 시간 또는 며칠에 걸쳐 무작위 공기 측정을 수행합니다. 미세 먼지 및 암모니아 값은 편리한 측정 장치로 결정됩니다. 이러한 방식으로 안정된 기후뿐만 아니라 환경 영향도 더 잘 평가할 수 있습니다.
혁신은 효과가 있습니다-경제적으로도
"보육 농장에는 200 ~ 1.500 마리의 돼지가 있습니다."라고 apl. 갈만. "모든 규모의 회사에 대한 실질적인 권장 사항을 도출 할 수 있도록 다양한 규모의 회사를 지원하는 것이 중요했습니다."
양돈 이외에도 모든 기업의 공통점은 수익성 추구입니다. "먼저, 혁신적인 마구간은 비용과 추가 작업을 발생시킵니다."라고 apl은 말합니다. 갈만. "우리의 목표는 예를 들어 자동화 및 정교한 개념을 통해 작업 프로세스를 간소화하는 것입니다."이것의 예로는 축사를 훨씬 쉽게 제거 할 수있는 접이식 칸막이 벽이 있습니다.
마케팅 전략은 경제적 효율성의 또 다른 요소입니다. "혁신 개념은 동물 복지 라벨과 같은 새롭고 더 나은 마케팅 채널로가는 길을 열어줍니다."프로젝트 관리자 apl. 갈만. “이러한 라벨은 더 높은 수익을 가져옵니다. 이는 건설 및 운영 비용을 충당하는 데 도움이됩니다. "
Hohenheim 대학의 Bioeconomy 팟 캐스트에 대한 추가 정보
에피소드 2 : "Got a pig-made innovative!"라고 apl. Eva Gallmann은 미래의 돼지에 대한 통찰력을 제공합니다. 예를 들어 YouTube에서 들었습니다. https://www.youtube.com/watch?v=80FHkuGzJq0
배경 : 프로젝트 "실제로 확산을 목표로 구조적으로 혁신적인 솔루션을 통해 양돈의 동물 및 환경 보호 개선". 2016 년 31.12.2022 월 호헨 하임 대학의 지시에 따라 시작된 프로젝트는 XNUMX 년 XNUMX 월부터 XNUMX 년 XNUMX 월 XNUMX 일 종료 될 예정입니다.
이 프로젝트에서 Hohenheim 대학의 협력 파트너는 Nürtingen-Geislingen 경제 및 환경 대학의 Barbara Benz 교수와 Maren Bernau 교수, AgriConcept Beratungsgesellschaft mbH 및 50 명의 농부입니다. Boxberg 교육 및 지식 센터와 프리랜서 컨설턴트 인 Rudolf Wiedmann이이 프로젝트를 지원합니다. 농촌 지역 및 소비자 보호 부는 Baden-Württemberg에 265.084 유로로 자금을 지원하고 있습니다.
배경 : Hohenheim 대학의 실험 동물
프로젝트에서 관찰 된 모든 동물은 각 농부의 소유이므로 실험 동물이 아닌 일반 농장 동물입니다. 농부들은 돼지의 체중 이력과 전반적인 상태에 대한 데이터를 대학에 제공합니다. 이들은 돼지 비육 또는 양돈에서 나온 농장 동물이기 때문에이 데이터는 농부가 표준으로 수집합니다. 따라서 법적으로 동물 실험에 관한 것이 아닙니다.
공식 시험 동물 보고서는 Hohenheim 대학의 동물 실험 범위에 대한 정보를 제공합니다. 매년 대학은 동물 실험이 완료된 모든 실험 동물을보고합니다. 2018 년 실험 동물 보고서에 따르면, 384 마리의 동물로 구성된 돼지는 닭 (4.713 마리)과 집 쥐 (640 마리)에 이어 호헨 하임 대학교에서 세 번째로 흔한 실험 동물이었습니다.
배경 : 과학의 해 2020/21 Bioeconomy
2020 년과 2021 년, 과학의 해는 바이오 경제, 즉 지속 가능한 바이오 기반 경제에 초점을 맞출 것입니다. 지속 가능하고 혁신적인 방식으로 천연 재료와 자원을 사용하고, 화석 및 광물 원료를 대체하고,보다 환경 친화적이고 생물 자원을 보존하는 제품을 제조하는 것입니다. 기후 변화, 세계 인구 증가 및 종의 급격한 감소의 시대에 이것은 그 어느 때보 다 필요합니다. 연방 교육 연구부 (BMBF)가 주최 한 바이오 경제 과학의 해는이 주제에 주목합니다.
바이오 경제는 연구 및 교육 분야에서 호헨 하임 대학교의 주요 주제입니다. 그것은 농업 과학 학부, 자연 과학 및 경제 사회 과학 학부를 연결합니다. 바이오 경제학의 해에, 호헨 하임 대학교는 전문가 및 일반 대중에게 수많은 사건의 주제를 알려줍니다.
텍스트 : Dannehl / Elsner
프로젝트에 대한 추가 정보 https://www.eip-schwein.de
