축산 유형 라벨링의 긍정적인 발전

사육 시스템은 다양한 동물 종에 대한 1가지 수준의 제품 범위 분포를 문서화한 수치를 수집했습니다. 이 수치는 해당 연도의 실제 판매량을 기준으로 한 것입니다. 따라서 팬데믹과 경제적 어려움에도 불구하고 돼지고기 제품의 경우 레벨 7,1(2%)에서 레벨 84,9(2021%)로 분명한 변화가 있습니다. 즉, 동물 복지 이니셔티브(ITW) 프로그램의 제품입니다. 22년에도 판매된 돼지고기 수량은 셀프 서비스 선반에서 여전히 1단계에서는 68%, 2단계에서는 XNUMX%로 배포되었습니다.

ITW의 전무이사인 Robert Römer는 이러한 변화와 발전은 동물 복지 계획을 통한 제품군의 긍정적인 변화를 보여주는 분명한 신호라고 말했습니다. 이는 동물 복지 이니셔티브(Animal Welfare Initiative)의 동물 복지 프로그램으로 제품 범위가 점점 더 많이 전환되고 있는 결과입니다." 그리고 레벨 3과 4에서 소매업체는 고객에게 점점 더 많은 선택권을 제공하고 있으며 이는 서비스 카운터에도 반영됩니다.

가금류 육류 제품 제공과 관련하여 ITW의 노력으로 인해 가금류 제품군의 광범위한 부분이 레벨 2(닭고기 90,8%, 칠면조 96,3%)로 제공되었습니다. 경제 위기와 전염병에도 불구하고 레벨 3과 4의 광범위한 제품은 다양한 제품으로 8,4%(닭고기)와 3,3%(칠면조)를 유지했습니다.

3년에는 레벨 4과 20,3의 쇠고기가 서비스 카운터에서 2022%로 비교적 잘 나타났습니다. 레벨 2에서는 3,8%로 여전히 느린 성장률을 보이고 있습니다. 지금까지 가장 큰 비율은 40% 미만으로 여전히 수준 1에 있거나 아직 표시되지 않았습니다(36,8%). 더 많은 낙농가가 QM+와 같은 프로그램으로 전환함에 따라 레벨 2의 양이 증가할 것으로 예상됩니다.

2단계부터 도축소 인도까지 쇠고기의 수량 가용성에 결정적인 영향을 미치는 우유에 대한 해당 라벨링은 2022년에도 계속 증가할 것입니다. 판매된 우유의 3%는 4단계 및 18,1단계 동물 복지 프로그램에서 나온 것입니다.

해당 주제에 대한 자세한 내용은 다음에서 확인할 수 있습니다. Attitudeform.de