살찌는 돼지 농가에 혜택
앞으로 QS 시스템의 양돈 농가는 도축장의 진단 데이터를 사용하여 도살 돼지의 동물 건강에 대한 개요를 훨씬 더 쉽고 빠르게 얻을 수 있을 것입니다. QS Quality and Security GmbH(QS)는 동물의 건강 상태를 개발했습니다. 농가가 납품한 모든 도축장의 진단데이터를 담은 건강지수(TGI) 진단데이터를 체계적으로 요약합니다. 분기별 정보 편지에서 동물 소유자는 향후 TGI의 호흡기 건강, 기타 장기 건강, 사지 건강 및 완전성에 대한 의미 있는 값만 받게 됩니다.
"새롭고 매우 포괄적인 계산을 사용하여 이제 개별 도축장의 개별 편차를 계산할 수 있습니다."라고 QS의 축산 및 사료 부서 책임자인 Katrin Spemann은 TGI 조사 결과 데이터의 혁신을 설명합니다. “이제 축산업자들은 각각의 TGI에 대한 명확한 가치를 갖게 되었으며 더 이상 다양한 도축장의 개별 가치를 분류할 필요가 없습니다. 이는 더 나은 동물 건강을 위해 명확성을 제공합니다.”
QS는 Dr. Dr. Dr.와 협력하여 TGI 결과 데이터의 도축장 간 계산을 수행했습니다. 킬에 있는 Christian Albrechts University의 동물 사육 및 축산업 연구소의 Joachim Krieter가 이를 개발했습니다. 새로운 값은 비육돈 농가에 보내는 안내 서신의 기존 도축장별 동물 건강 지수를 대체합니다. 정보 편지의 결과에 대한 친숙한 그래픽 표현은 영향을 받지 않습니다.
4가지 TGI를 계산하기 위해 QS는 농장 동물의 건강을 평가하는 데 중요한 선택된 기준을 사용했습니다. 이 지수는 농부들이 사업을 위해 수집한 데이터를 평가하고 이를 사업 관리에 사용할 수 있도록 도와줍니다. 양돈 회사는 QS 데이터베이스에서 각 도축장의 개별 진단 데이터를 자세히 볼 수 있습니다.
QS Qualitäts und Sicherheit GmbH 품질 보증 - 농부부터 매장 카운터까지
QS는 20년 넘게 식품 및 사료 생산의 안전을 위한 경제 기관으로 자리매김해 왔습니다. QS 시스템은 육류, 과일, 야채 및 감자에 대한 전체 가치 사슬을 따라 식품 안전 및 품질 보증에 대한 요구 사항을 원활하게 정의합니다. QS 계획에 참여하는 180.000개 이상의 파트너 모두는 독립적인 감사 기관에 의해 정기적으로 점검됩니다. 포괄적인 모니터링 프로그램과 대상 실험실 분석은 품질 보증을 지원합니다. QS 제도의 제품은 QS 인증 마크로 인식될 수 있습니다. 이는 모든 경제 주체, 소비자 및 사회가 신뢰할 수 있는 안전한 식품, 성실하고 모니터링된 생산을 의미합니다.
