독일 회사, 최초의 EFSA 인증 신청

하이델베르그 생명공학 회사인 The Cultivated B가 세포 배양 소시지 제품에 대해 유럽 식품 안전청(EFSA)의 예비 절차에 들어갔다고 발표했습니다. 새로운 식품으로서의 EFSA 인증은 대규모 상업적 생산을 위한 핵심 요구 사항으로 간주됩니다. ProVeg International의 최고 전략 책임자인 Jens Tuider가 이정표에 대해 이야기합니다.

세포 농업은 전 세계의 혁신적인 기업과 관련이 있으며 현재는 유럽 당국에도 적용됩니다. “우리는 세포배양육에 대한 최초의 실질적인 EU 승인이 유럽의 성장하는 부문에 상당한 활력을 제공할 것으로 기대합니다.”라고 Tuider는 예측합니다.

경주가 시작되었습니다
지난 XNUMX월 EFSA는 세포 배양부터 조직 공학, 정밀 발효까지 세포 농업의 기술을 다루는 심포지엄을 개최했습니다. 심포지엄은 앞으로 몇 달, 몇 년 안에 The Cultivated B와 같은 제안을 기대하면서 개최되었습니다.

"시간이 핵심입니다. 유럽은 이 중요한 발전에서 스위스, 미국 또는 싱가포르에 의해 돌이킬 수 없을 정도로 추월당하도록 허용해서는 안 됩니다.”라고 Tuider는 경고합니다. 스위스에서는 한 회사가 XNUMX월에 첫 번째 승인 신청서를 제출했습니다. 미국 당국은 지난 XNUMX월 XNUMX개 업체의 레스토랑 판매를 승인했고, 세포배양 동물성 지방을 함유한 하이브리드 제품이 싱가포르에서 XNUMX년째 판매되고 있다.

경제적 기회는 크다
세포 농업은 축산업 없이 인큐베이터에서 동물성 식품을 생산할 수 있게 해줍니다. EFSA는 유럽 소비자를 대상으로 이러한 새로운 제품의 안전성을 평가합니다. 경제적, 동물 복지 및 사회적 측면 외에도 이러한 평가는 EU 규제 당국의 시장 승인 결정에 고려됩니다.

기후변화에 관한 정부간 패널(Intergovernmental Panel on Climate Change)도 2022년부터 세포 농업에 관한 작업을 진행해 왔습니다. 해당 기술은 유한한 천연자원에 대한 압박을 줄이는 방법으로 간주됩니다.

예를 들어, 세포 배양 및 재생 에너지를 사용하여 생산된 쇠고기는 CO를 최대 92%까지 적게 배출할 수 있습니다.₂기존 방식으로 생산된 제품으로 인한 배출. 공간 요구 사항이 95%, 물 요구 사항이 78% 절감되었습니다. “하이델베르그의 신청은 혁신의 중심지인 독일에 있어서 놀라운 소식이며 새롭고 지속 가능한 일자리를 약속합니다”라고 Tuider는 결론지었습니다.

출처 : https://proveg.com