20 년의 QS-품질 보증
육류 및 육류 제품에 대한 QS 시스템의 160.000 개 이상의 회사. QS Qualität und Sicherheit GmbH (QS)는 육류 및 육류 제품 분야의 160.134 QS 승인 비즈니스와 과일, 야채 및 감자에 대한 37.095 개의 시스템 파트너로 2021 년을 시작합니다.이 산업 이니셔티브는 20 년 전에 신선한 식품 독일의 식품 안전을위한 선도적 인 표준으로 개발되었습니다. 2001 년 독일의 첫 BSE 사례는 신선한 식품, 농산물 및 동물 사료에 대한 통제 시스템을 구축하도록 자극했으며, 현재까지 국가 및 산업 경계를 넘어 품질 보증 표준을 설정하고 있습니다. 독일 산 신선한 돼지 고기와 가금류의 95 %, 쇠고기의 85 %, 과일, 야채 및 감자의 90 %가 오늘 인증을 받았습니다.
“우리 표준의 수용은 수년에 걸쳐 꾸준히 증가했습니다. 업계의 현재 과제를 함께 해결하는 우리의 신뢰성과 역동 성은 QS 시스템을 20 년 만에 오늘날 중앙 산업 플랫폼으로 만듭니다.”라고 QS 전무 이사 Dr. Hermann-Josef Nienhoff 시스템의 성공. “우리의 가장 큰 강점은 전체 생산 체인의 대표자가 하나의 테이블에서 QS에 모인다는 것입니다. 이것이 독일 식품 소매업에서 신선 식품의 품질과 안전을 공동으로 보장하고 산업을 강화하며 특별 행사를 신속하게 처리하는 데있어 우리가 수년 동안 성공한 유일한 방법입니다. "QS 승인 회사의 신뢰성. 농부에서 상점 카운터까지의 교차 수준 품질 보증은 고객 신뢰를위한 중요한 보호 수단입니다.
이미지 : QS Quality and Security GmbH
현재 시스템 파트너 번호 문서 구조 변경
그러나 모든 긍정적 인 발전으로 독일 농업의 구조적 변화는 QS에서도 볼 수 있습니다. 총 수가 안정된 상태에서 독일의 승인 된 축우 농장의 수는 2,7 만 72.163 개에서 70.250 개로 2020 년 이내에 2,3 % 감소했습니다. 양돈장에서 QS 계획에 승인 된 농장의 수는 28.097 년에 3 만 12.362 개로 XNUMX % 감소했습니다. 사료 산업의 QS 제도는 XNUMX % 성장했습니다. 현재 XNUMX 개의 국내외 기업이 QS 제도를 제공 할 수 있습니다.
QS Qualität und Sicherheit GmbH 품질 보증. 농부에서 상점 카운터까지.
QS 표준은 전체 가치 사슬을 따라 원활하게 신선 식품의 생산 및 마케팅에서 안전한 프로세스 및 품질 보증에 대한 요구 사항을 정의합니다. 제품의 신뢰성이나 동물의 건강을 위해 중요한 경우 법적 요건을 초과합니다. QS 협회의 모든 파트너는 독립적 인 감사인이 정기적으로 자체적으로 확인합니다. 포괄적 인 모니터링 프로그램과 대상 실험실 분석은 신뢰할 수있는 품질 보증을 증명합니다. QS 협회의 제품은 QS 인증 마크로 인식 할 수 있습니다. 목표는 매일 신선 식품에 대한 소비자의 신뢰를 확인하는 것입니다. 독일 소비자는 안전한 신선 식품에 의존 할 수 있습니다.
