더 적은 음식 관리 계획?
연방 식량 농업부의 계획에 따르면, 앞으로 식품 회사들은 공식적인 통제가 이전보다 훨씬 적게 요구 될 것입니다. 이것은 화요일에 소비자 단체 푸드 워치가 인터넷에 올려 놓은 새로운 미공개 행정 규정 안에서 나옵니다. 예를 들어, 계획 변경으로 인해 소시지 제조업체 인 Wilke와 같은 회사에 대한 의무적 강제 통제가 덜 부과 될 것입니다. 푸드 워치는 독일의 식량 안보가 크게 약화되었다고 비판했다. Julia Klöckner 연방 영양 장관이 계획을 중단하지 않으면 연방위원회는 동의를 거부하고 음식 감시를 요구해야합니다.
"계획은 완전히 미쳤다. 더 적은 수의 통제를 통해 더 많은 식품 안전을 달성 할 수 없습니다.“Looker의 식품 감시 책임자 Martin Rücker”의 미친 논리는 식품 통제가 예산 상황이나 정치적 자의성에 의존해서는 안됩니다. 400의 정치적 의존 당국 대신 16는 식품 통제를 담당하는 독립적 인 주 정부 기관이어야합니다. 식품 관리는 소비자 보호에만 전념하고 필수 직원이 필요합니다. "
Foodwatch는 올해 5 월에 새로운 일반 행정 규정 (AVV 프레임 워크 모니터링-AVV RÜb)에 대한 첫 번째 초안을 유출했으며 강제 점검의 계획 축소를 강력하게 비판했습니다. 이제 개정판이 있지만이 초안 법안은 리스크 회사에 대한 구속력있는 통제력을 제안합니다. 따라서 지금까지 위험이 가장 높은 회사에서도 주 단위의 강제 통제 만 수행해야합니다. 헤드 라인에 리스테리아 케이스로 인해 전국적으로 소시지 제조업체 인 Wilke와 같은 회사의 경우 공식 검사관의 12 방문 대신 4 건만 처방해야합니다.
물론, 초안 국가는 위험 기업에 대한 통제 빈도가 "일반적으로"두 배가되어야한다고 연방 국가에 권장합니다. 그러나이 모호한 "표적"제안이 이행 되더라도, 그러한 많은 회사들에서 Wilke에서 이전의 12 대신에 8 개가 아닌 덜 의무적 인 통제가 될 것입니다. 또한, 사역은 연방 정부가 통제 통제 주파수를 자유롭게 설정할 수있게하려고하는데, 이는 행정 규정을 구속력이 없으며, 푸드 워치에 따르면 수표의 빈도는 각 연방주의 현금 상황에 훨씬 더 의존한다.
식품 감독 협회와 공식 수의사가 공유하는 언론 보도에 따르면, 일상적인 통제를 줄이면 통제를 담당하는 연방 및 지방 당국의 직원 감축이 더욱 늘어날 것으로 보인다. 결국, 검사 당국의 작업 계획은 필수 강제 점검 사양을 기반으로합니다.
그럼에도 불구하고 5 월에 foodwatch가 발표 한 법안 초안에 대한 공식적인 정당화에서, Klöckner 장관은 계획된 통제 빈도의 변화가“공식적인 식품 검사 자원을 '문제 사업'에 더욱 효과적으로 집중시킬 것이라고 약속했다. 결국, "가장 통제력이 높은 위험 범주 [...]로 분류 된 회사는 이전보다 훨씬 더 집중적으로 모니터링해야합니다."사실, 법의 내용은 정확히 반대되는 비판적인 식품 감시에 이릅니다.
당국이 식품 사업을 방문하는 빈도와 회사가 고용 한 식품 감독관의 수는 회사의 위험 등급에 따라 결정됩니다. 운영 유형과 사전 통제 결과에 따라 회사가 분류됩니다. 예를 들어 정육점은 포장 된 제품 만 판매하는 키오스크보다 더 자주 통제되며, 회사는 쇼케이스 회사보다 위생 문제로 인해 항상 눈에 띄는 회사입니다. Klöckner Ministry의 발표자 초안에는 위험 등급의 필수 일상 점검을위한 제어 주파수 할당 변경이 도입되었습니다. 계획된 변경 사항은 "일반 관리 규정 프레임 워크 모니터링"(AVV RÜb)과 관련이 있습니다. 새로운 EU 제어 규정 (2017 / 625)이 올해 말에 발효되어 유럽 식품 안전 모니터링 프레임 워크가 마련 될 것입니다. 이 과정에서 연방 영양 부는 독일의 규제를 갱신하기를 원합니다.
출처 및 추가 정보 :
-제어 주파수와 비교 : t1p.de/m20s
