냉동 준비된 식사에서 말고기의 BLL

식품업계, 허위신고 소비자기만으로 규탄

쇠고기만 성분으로 선언된 냉동 즉석식품에서 말고기가 발견된 것과 관련하여 Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V.(BLL)은 이는 명백한 허위신고에 따른 소비자기만의 사례라고 지적했다. 크리스토프 민호프 전무이사는 " 말고기가 재료로 사용된다면 문제는 없지만 명시적으로 표시되어야 합니다."라고 설명합니다. 공급망의 어느 지점에서 말고기를 쇠고기로 재신고했는지 즉시 해명해야 하며, 이는 결코 용납될 수 없으며 제재를 받아야 합니다. "개인 범죄자가 전체 식품 산업의 평판을 떨어뜨리는 것은 용납될 수 없습니다."라고 Minoff는 강조합니다.

식품 업계의 선도적인 협회는 원인을 신속하게 파악하기 위해 시작된 공식 조치를 환영합니다. "또한 식품 산업 자체의 이익을 위해 브랜드를 보호하고 경쟁력을 유지하여 원료의 품질과 안전성을 보장하고 시장에서 범죄 요소를 배제합니다"라고 BLL 총책임자가 설명합니다. 그러나 BLL은 이것을 독일의 기존 긴밀하고 잘 작동하는 제어 시스템에 대한 근본적인 질문으로 보지 않습니다.

식품법 및 식품 과학 연맹 e. V. (BLL)

BLL은 독일 식품 산업의 우산 조직입니다. 업계, 무역, 수공예, 농업 및 인근 지역의 전체 먹이 사슬에서 온 약 500 개의 협회와 회사 및 수많은 개인 회원으로 구성됩니다.

출처 : 베를린 [BLL]